挂面怎么做好吃葱油挂面最好吃

时间：2023-05-06 来源：网友分享

挂面怎么做好吃葱油挂面最好吃

挂面可以说是一种非常大众的美食，要想把挂面做的好吃其实并不简单，很多人只会简单的白水煮面，下面介绍挂面怎么做好吃葱油挂面最好吃。

挂面怎么做好吃

葱油挂面

材料：

香葱油白糖

六月鲜特级酱油味达美冰糖老抽

做法：

1.葱切小段备用。

2.热锅倒入油。

3.放入切好的葱段小火煎。

4.酱油、老抽、白糖混合均匀备用。

5.葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候，关火油温降低以后倒入酱汁。

6.开小火继续熬到白糖起气泡。

7.烧一锅开水，放细面。煮熟后舀两勺葱油拌匀即可。

挂面小知识

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。