枇杷变黑了还能吃吗为什么剥枇杷手会黑

时间：2023-05-06 来源：网友分享

枇杷变黑了还能吃吗为什么剥枇杷手会黑

很多人发现枇杷放上一阵子就会变黑，那变黑了的枇杷能吃吗？分两种情况，如果只是果皮变黑了还是能吃的，如果果肉变质了，那就说明有细菌滋生了，那就不要再吃了

枇杷变黑了还能吃吗

如果只是表皮变黑，果肉正常的话可以吃，如果存放时间过久，果肉变质的话不建议吃了。每年5到6月间，枇杷成熟，与樱桃、梅子并称为“三友”。枇杷果富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。枇杷的主要功效可以治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要作用可以润肺下气、止渴。果:清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

为什么剥枇杷手会黑

枇杷本身含的铁质较高,剥皮后沾在手上会和空气中的氧气发生反应从而氧化变黑。这个一般是没有事的，是很正常的氧化现象。

沟藏保存法

如果枇杷的数量很多，想要储存时间比较久一些，可以采用沟藏的保存方法。在阴凉干燥的地方挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0.9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去，在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85%之间，使用这个方法可以保存1个月左右。