吃皮蛋中毒了怎么办吃皮蛋中毒的症状

时间：2023-05-06 来源：网友分享

吃皮蛋中毒了怎么办吃皮蛋中毒的症状

皮蛋如果吃的太多确实是会发生中毒的情况的，一般来说，如果有中毒的反应大家要赶紧催吐，或者多喝点水让体内毒素排出去，如果很严重的话还是需要服药的。

吃皮蛋中毒了怎么办

1、催吐

吃下去的时间在1到2小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。也可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。

2、导泻

如果时间超过2小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。

3、解毒

轻微中毒的，可用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。以及吃些富含膳食纤维的食物，吸附皮蛋中的重金属，以便很好排除体外。平常没有中毒症状问题的，也吃完皮蛋，建议多吃些富含膳食纤维的食物。

吃皮蛋中毒的症状

很多人都比较喜欢吃皮蛋，但是要注意皮蛋里面的重金属往往超标，所以说不能吃得过多，如果食用不当，可能就会导致中毒的现象，常常会引起恶心，呕吐，腹泻等症状，严重的还会出现过敏的症状，另外里面含有的亚硝酸盐含量也比较高，皮蛋蛋皮周围的一些细菌也比较多，在吃的时候一定要有所注意。

食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。

皮蛋中毒是什么原因

可能是皮蛋吃的太多或者皮蛋过期了。

据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400-500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。