吃了生蚝能喝奶茶吗生蚝可以和奶茶一起吃吗

时间：2023-05-06 来源：网友分享

一般来说，吃完生蚝是不建议马上喝奶茶的，这两种食物中的成分在一起可能会形成一些难以消化的物质，所以在吃了生蚝之后建议等一段时间再喝奶茶会比较好。

可以，但不宜多喝。

从食物的营养成分上来看，生蚝含有丰富蛋白质，而正规的奶茶一般是由茶叶、牛奶冲泡而成的饮料，其中含有一定的鞣酸，若是一起大量食用，这两种成分会在体内反应生成难以消化的络合物，会对胃粘膜产生一定的刺激，还会影响肠胃健康，导致身体不适，因此建议少量食用为宜，奶茶：一小半杯，生蚝50克即可。

最好不要一起吃，一起吃的话可能会出现下面这些反应。

1、降低营养价值

奶茶中含有一定鞣酸，而生蚝中的蛋白质不低，两者相遇会在体内反应生成的鞣酸蛋白质，这种成分难以被肠胃所消化，会阻碍肠胃对蛋白质的吸收，从而降低蛋白质的营养价值。

2、消化不良

生蚝性寒，食用会降低肠胃的消化能力，加之奶茶富含蛋白质，本身就不易消化，若是与富含果胶及纤维素的植物一起食用，容易会增加肠道负担，出现腹胀、消化不良的情况。

3、腹痛腹泻

对于一些肠胃较弱的人群来说，若同时吃多了生蚝和奶茶，反应生成难以消化的凝固物质，很容易引起腹痛、拉肚子等不适症状。

由于生蚝性质寒凉，本身含有丰富的蛋白质，食用不易消化，一般需要在胃液作用下，消化2-3小时即可，等待生蚝消化完全后再食用较好。

另外，如果吃了奶茶之后再吃生蚝，建议最少间隔1个小时为宜，此时胃内的蟹肉基本被消化代谢了，利于避免产生不利反应，影响身体健康。

一、带上胶皮手套用刷子刷。因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了;想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。

二、放在苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。

三、带上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进去后左右一拧刀把就开了。

四、用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。

五、用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水哦。

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