炖鸽子汤能放西红柿吗西红柿鸽子汤的做法

时间：2023-05-06 来源：网友分享

炖鸽子汤能放西红柿吗西红柿鸽子汤的做法

在炖鸽子汤的时候是可以放西红柿的，在鸽子汤里面加西红柿可以起到清爽解腻的作用，同时西红柿中也含有很丰富的营养物质，对身体特别好。

可以放。

鸽子汤是一种常见的滋补汤品，其味甘，咸，性平，含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，具有补益肝肾、益气补血等多种功效;而西红柿是一种常见的蔬菜，味道酸甜，性质平和，含有丰富的维生素C、芦丁、糖分以及多种微量元素，鸽子汤和西红柿并无性质和成分上的冲突，所以鸽子汤中是可以放西红柿的。

材料：鸽子一只，西红柿一个，姜片适量，食盐、料酒各适量。

做法：

1、将鸽子处理干净，放入沸水锅中焯烫片刻后捞出备用。

2、鸽子放入砂锅中，加入姜片和料酒及足量清水。

3、开火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮至八成熟。

4、西红柿去皮，放入鸽子汤中继续炖煮，直至食材软烂，汤汁变红。

5、最后加入食盐调味即可。

鸽子可以单独用来炖汤，也可以加入其他的一些食材或药材一起炖，这样可以增强其口感，增加其中的营养成分，常见的有：红枣、枸杞、山药、百合、香菇、木耳、党参等。

鸽子汤是一种常见的滋补汤品，营养丰富，保健作用强，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、磷、锌、镁等多种营养成分，具有补肝益肾、补血益气、生津止渴、提高免疫等多种功效。

1.痛风患者

鸽子汤中含有丰富的蛋白质，是一种嘌呤含量比较高的食物，痛风患者食用过多，可能会导致体内的血尿酸水平升高，从而容易引发或加重痛风症状。

2.感冒发热者

鸽子汤中含有丰富的营养成分，滋补作用较强，感冒发热者饮食不宜过于滋补，否则会导致体内邪气难以外出，从而可能会加重感冒症状。

3.消化功能差者

鸽子汤中含有丰富的蛋白质等营养成分，消化功能差者若是食用过多，其中的蛋白质无法完全消化吸收，反而会堆积在肠胃内，加重肠胃的负担，从而容易引起消化不良等症。

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