什么人群不能吃平菇呢平菇生长在什么环境下呢

时间：2023-05-06 来源：网友分享

大家在生活中应该都听说过或者吃过平菇吧，但是你了解平菇吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么人群不能吃平菇呢，以及平菇生长在什么环境下呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么人群不能吃平菇呢

1、有皮肤瘙痒等疾病患者勿食。

2、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病患者忌食。

3、菌类食用过敏者忌食气郁体质，特禀体质忌食。

平菇生长在什么环境下呢

1.湿度。菌丝体生长的基质含水量以60%～65%为最适，基质含水量不足时，发菌缓慢，发菌完成后出菇推迟。生料栽培，基质含水量过高时，透气性差，菌丝生长缓慢，同时易滋生厌氧细菌或霉菌。出菇期以70%～75%为最适，大气相对湿度在85%～95%时子实体生长迅速、茁壮，低于80%时菌盖易于干边或开裂，较长时间超过95%则易出现烂菇。在生料栽培中，常采取偏干发菌，出菇期补水的方法，以保证发菌期不受霉菌的侵染，并保证出菇期足够的水分以供出菇。

2.温度。菌丝生长不同种的菌丝生长温度范围和适宜温度不完全相同，多数种和品种在5～35℃下都能生长，20～30℃是它们生长共同的适宜温度范围，低温和中低温类品种的最适生长温度为24～26℃，中高温类和广温类品种的最适生长温度为28℃左右，凤尾菇的最适生长温度25～27℃。

3.营养。平菇可利用的营养很多，木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时，依

次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高，其他农林废物也可利用，如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。