微波炉加热会破坏食物营养吗微波炉里能放什么碗

时间：2023-05-06 来源：网友分享

微波炉二次加热对食物的营养确实是会有一定影响的，不过这并不是微波炉的原因，而且一般食物在二次加热的时候营养都或多或少的会被破坏一点，所以大家不必太认真。

会的，其实只要再次加热食物，都会破坏营养，不只是微波炉。

加热食物的时候，不管是蒸、煮还是烤的时候，会有水蒸气，食物中的一些水溶性维生素，它会顺着水蒸气跑掉，时间越长，跑的越多。但所有加热食物的方式都会造成这样的营养流失，并不只是微波炉。

1钢化玻璃碗

钢化玻璃属于一种安全玻璃，稳定性比较强，而钢化玻璃碗采用微晶玻璃、硼硅酸玻璃等制作合成，具有比较高的穿透性、耐高温的特性，没有有毒物质的存在，较环保，对身体健康不会造成影响，也不会阻碍微波对食物进行加热。

2专用塑料材质碗

一般来说塑料碗是不可以放在微波炉中进行加热的，而市面上有一些专门搭配微波炉的塑料碗，上面会有“pp5”的标志，是由PET树脂及聚酯材料制成的，这种碗具有比较高的耐高温性，最高温度可达到200℃。

3陶瓷容器

陶瓷容器是用陶土烧制而成的，是比较古老的一种容器了，具有比较好的耐高温的特性，有一定的穿透性，可放在微波炉中进行加热，不会对身体健康造成很大的影响，但是注意如果是陶器的花纹上带有金属，是不建议放在微波炉中的，容易产生一定的火花，对微波炉有一定的损害。

没有害。

微波炉辐射量是安全的，但还是建议加热时离开20厘米以上，加热的食物对人体也不会有害，不过营养成分会降低，像酸奶和富含VC的食品最好不用它加热。

1、微波炉不要放在离人很近的地方，尤其是在工作的时候，人应该尽量的原离微波炉，毕竟微波是个发热光谱，对人体还是有一定的影响。

2、普通的塑料和金属制品也不能作为容器使用。普通的塑料在加热时会融化释放有毒物质，金属制品会反射微波破坏微波炉。

3、微波炉中不能加热高油食物，就是不能加入食油，油的热点高在加热后会发生飞溅，且容易附着炉体内，引发不安全的因素。

4、忌使用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。

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