怎么判断毛肚是否甲醛泡过甲醛泡发的毛肚可以吃吗

时间：2023-05-06 来源：网友分享

现在有些不良商家，为了让毛肚更好看和好吃，会选择用甲醛去泡毛肚，那消费者吃后肯定是会对自己身体产生影响的，下面就来教教大家怎么去鉴别毛肚是否有被甲醛泡过吧。

怎么判断毛肚是否甲醛泡过

1、看色泽。如果是被泡过的毛肚是会显得较惨白，光泽也更好。如果你看到的毛肚像珍珠一样有晶莹剔透的光泽，那么你就要留个心眼了。

2、摸硬度。被甲醛浸泡过的毛肚摸上去是会比较的硬的，这样的毛肚一般情况下的保鲜期是会大大的延长很长时间的，所以选够时一定要选那种适度硬度的，没有一丝丝弹性的毛肚。

3、闻气味。一般被甲醛泡过的毛肚有一种化学药剂的味道，买的时候闻闻味道，如果有不好的气味，那么就不要买。

甲醛泡发的毛肚可以吃吗

最好不要直接吃，把毛肚买回家后，建议先在清水中浸泡2-3小时。

毛肚，吃火锅时必点的美食之一。毛肚，又名牛百叶，其实就是牛的四个胃中的瓣胃。细心的朋友会发现，有的毛肚发黑，有的发黄，更有的泛白。这里面就要注意了，发黑的毛肚就说明这头牛主要是吃饲料长大的，而发黄的毛肚说明这头牛主要是吃庄稼野草长大，这也我们最好的选择;但是发白的毛肚问题就来了，这是不良商家用双氧水和甲醛浸泡过的，这样可以增加毛肚的体积和质量。