正宗羊肉火锅的做法羊肉火锅不能加什么菜

时间：2023-05-06 来源：网友分享

正宗羊肉火锅的做法羊肉火锅不能加什么菜

羊肉火锅是很多人都喜欢吃的火锅类型之一，自己在家也是可以做正宗羊肉火锅的，那么正宗羊肉火锅的做法有哪些呢，羊肉火锅不能加什么菜呢。

正宗羊肉火锅的做法

1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。

2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。

3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

羊肉火锅不能加什么菜

羊肉也不能与南瓜同食，两者都是温热食物，放在一起食用，极易上火。同样道理，辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等也都是辛温燥热的调味品，所以在涮羊肉时也应少放点。如果依然怕上火，在涮羊肉後，还可以再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物，用菊花、银花等泻火药材煲成的凉茶也是很好的选择。如果出现口腔溃疡、牙龈出血肿痛等情况，最好是到正规医院就诊。