葱油泥螺的做法葱油泥螺可以经常吃吗

时间：2023-05-06 来源：网友分享

葱油泥螺的做法葱油泥螺可以经常吃吗

葱油泥螺是一道很受欢迎的家常菜，很多人都十分喜欢，这道菜是用葱油和泥螺一起爆炒，味道特别的好，下面一起来了解下葱油泥螺的具体做法吧。

葱油泥螺的做法

原料：泥螺 500g

配料：葱花、姜丝、葱丝、盐、料酒、蚝油

做法：

1、先将泥螺清洗干净。

2、锅里放水烧开。

3、把姜葱切丝，葱切葱花。

4、水开后放入泥螺。

5、煮至冒泡后马上关火。

6、然后把泥螺捞出沥干水。

7、接着把泥螺放入碟子里，把葱姜花放在上面。

8、加入适量盐和料酒、蚝油。

9、另起锅，往锅里倒入油，烧热。

10、然后把油倒入泥螺上面，会有滋滋的声音。

11、接着拌匀即可。

葱油泥螺可以经常吃吗

不建议经常吃。

泥螺虽美味，然而泥螺大多栖息于浅海涂泥地，易受生活废水的污染，使之带有肠道致病菌。虽然在酒醉或盐腌以后，会起到一定的抑制和杀菌作用，但加工、贮藏和食用仍难保证是否不受污染。且泥螺的体内含有脱镁叶绿素，有些人食用后，遇阳光照射，体表会生出红疹，脸部和手、足也会出现水肿、奇痒现象，这是脱镁叶绿素过敏中毒反应。因此，泥螺虽好吃，建议不要经常吃，偶尔吃吃，才是滋味无穷!