泰式咖喱鸡的做法泰式咖喱鸡和印度咖喱鸡哪个好吃

时间：2023-05-06 来源：网友分享

泰式咖喱鸡是泰式料理中很受欢迎的一种，喜欢吃咖喱的朋友们应该都有吃过这道菜吧，今天小编就来教教大家在家里怎么做泰式咖喱鸡，下面一起来学学吧。

泰式咖喱鸡的做法

材料：洋葱、大蒜、糖、盐、橄榄油、土豆、胡萝卜、青椒、鸡腿、泰国咖喱粉、椰浆

步骤：

1、洋葱切丁，土豆、胡萝卜、青椒切块，鸡腿去骨切块。

2、鸡肉用开水焯烫一下。

3、锅中倒入橄榄油，中火炒香大蒜、洋葱。

4、倒入鸡块翻炒。

5、倒入蔬菜块翻炒。

6、加入开水，煮沸后加入3勺咖喱粉拌匀，盖上盖子，小火煮20分钟。

7、加入椰浆，再煮5分钟，放盐、糖调味。

泰式咖喱鸡和印度咖喱鸡哪个好吃

这两种咖喱鸡各有各的特色，大家在选择咖喱鸡时可以根据自己的口味爱好，如果喜欢不喜欢辣味，就选择泰式咖喱鸡，黄咖喱加点椰浆，两者香气中和，大大减少了咖喱辣的单一。如果喜欢道偏辛辣一点的，适合印度咖喱鸡。

泰式咖喱鸡的营养价值

鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。