辣炒千页豆腐的做法辣炒千页豆腐怎么做好吃

时间：2023-05-06 来源：网友分享

辣炒千叶豆腐真的是又好吃又开胃，喜欢吃辣的人很适合学做这道菜，这道菜的程序简单做起来快，下面来看看辣炒千页豆腐怎么做好吃吧。

主料：千叶豆腐1盒，红椒1个，香菜1根，尖椒2个

调料：食盐半茶匙，酱油1勺，鸡精少许，蒜4瓣，花椒15粒，干辣椒3个，白胡椒半茶匙，辣椒油适量，植物油适量。

1、备好食材，千页豆腐切片，辣椒切圈。

2、先把蒜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐。

3、翻炒均匀后加入酱油。

4、翻炒均匀，倒入青红椒和香菜，加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油适量调味。

食材：千叶豆腐、青蒜、蒜、豆瓣酱、生抽、油

1、准备好原材料;

2、烧热锅，放入适量的油，下入蒜片煸炒;

3、爆出香味后加入豆瓣酱翻炒;

4、煸炒出红油后加入千叶豆腐进去翻炒;

5、翻炒几下后加入适量的生抽进去继续翻炒;

6、再加入蒜白进去翻炒;

7、蒜白翻炒软后加入青蒜叶翻炒;

8、青蒜叶翻炒微微变色后盛入盘中。

1、豆瓣酱和生抽里面都含有盐味，所以后面无须加盐了;

2、根据炒青蒜难易程度，先将青蒜白翻炒软，再放入青蒜叶翻炒。

量并不高，每100克千页豆腐汁中只含有110大卡左右的热量。从中医的角度来讲，千页豆腐具有健脾养胃的功效，可以在一定程度上改善胃胀现象。而从营养学的角度来说，千页豆腐中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠离子都比较丰富，可以降低血压、降低血脂。但是痛风患者慎用，不然可能会导致尿酸含量增加。

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