鸡腿菇没炒熟吃了会中毒吗鸡腿菇没熟会怎样

时间：2023-05-06 来源：网友分享

鸡腿菇是一种常见的菌类食材，不仅可以炒菜，还可以药用，具有清心安神，帮助消化的作用。有些蘑菇是有毒性的，那么鸡腿菇没炒熟的情况下吃了会中毒吗，今天为大家揭秘。

鸡腿菇没炒熟吃了会中毒吗

没毒。鸡腿菇是常吃的一种菌类，其本身是不带有毒性的，没煮熟就吃也不会中毒。但肠胃不好的人吃了没煮熟的鸡腿菇，可能会出现因肠胃不适引起的消化问题，这跟中毒无关。

鸡腿菇煮多久能熟

一般来说，大火猛炒鸡腿菇10分钟左右就煮熟了。鸡腿菇煮多久能熟由火而定，一般十分钟左右猛火就可以煮熟了，若是不确定，可根据颜色判断，一般颜色变深就说明差不多了，这时候可以尝味看看。如果还掌握不了，可在里面放几颗大蒜同煮，大蒜面了蘑菇就熟了。至于炖煮鸡腿菇，一般炖的时间要长，太短会炖不熟，但可放心，鸡腿菇可以久煮不烂，煮多久都不怕，但太久会收缩变紧，就感觉变少变没了。

鸡腿菇没熟会怎样

鸡腿菇属于常吃的菌类，炒熟之后一般即排除中毒可能，但是生吃可能导致胃肠不适。如果发生鸡腿菇中毒现象，一般是因为鸡腿菇不新鲜了，变质的鸡腿菇总会有些有害物质，但一般达不到中毒的程度。鸡腿菇算是一种比较快就能煮熟的食物，鸡腿菇菇炖久了会收缩变紧，用土话说就是炖没了时间太短炖不熟，有害不说不好吃至于炖多久，看你的火而定，你可以顿一段时间看看，甚至尝尝，一般颜色变深了就差不多了，新鲜的鸡腿菇最多十分钟左右猛火就可以煮熟了。