酒酿圆子先煮酒酿还是圆子酒酿圆子如何避免发酸

时间：2023-05-06 来源：网友分享

酒酿圆子是一道甜味的小吃，同时里面又掺杂着酒味，味道十分不错。很多朋友在家制作时，不知道应该先放酒酿还是先放圆子，下面为大家介绍具体做法。

酒酿圆子应先煮圆子后放酒酿，一般等圆子煮至浮起后就可以加入酒酿了。

煮的时间太长，酒酿煮久后就会发酸。把酒酿放进去后，煮30秒即可，具体做法如下：

1、准备材料：酒酿：适量、枸杞（泡发好的）：适量、糯米小圆子：适量、糖：适量。

2、起锅加入适量的清水烧开，然后把糯米小圆子放进锅里，煮到小圆子浮起来就可以了。

3、接下来转成小火，放入3大勺左右的酒酿，一勺糖，然后搅拌均匀。

4、放入所有调料后，小火再煮30秒即可关火，然后倒入泡发好的枸杞即可

食材：糯米粉100克左右，酒酿适量，枸杞适量，白糖适量。

做法

1.把糯米粉装在盆里倒入适量的温水然后和成面团。

2.然后把和好的面团均匀的分成无数个小面团。

3.锅中倒入适量的人，等水烧开之后再把小圆子全部倒进去煮。

4.等到小圆子浮起来的时候再把枸杞放进去继续煮。

5.最后在把酒酿和白糖一起放进去煮几分钟，带汤汁变的浓稠即可食用。

1.喜欢吃甜的可以多放点白糖，当然也可以用冰糖来代替。

2.最后加入酒酿的时候不要煮太久，否则就不好吃了，会影响口感。

3.如果自己没有时间做小圆子的话可以去超市买。

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