干吃汤圆好吃吗自制干吃汤圆的做法窍门

时间：2023-05-06 来源：网友分享

干吃汤圆好吃吗自制干吃汤圆的做法窍门

干吃汤圆是一种很多人都喜欢吃的零食，很多人都以为它是汤圆，但其实并不是，我们平时也可以在家自己制作干吃汤圆，下面小编为大家介绍干吃汤圆的做法。

干吃汤圆好吃吗

干吃汤圆好不好吃需要依据个人口味而定，它的味道比较像麻薯，里面也包有不同的馅料，吃起来外表Q弹，里面一层是馅。

自制干吃汤圆的做法窍门

用料：水磨糯米粉80g、玉米淀粉20g、白砂糖30-40g、植物油10g、牛奶150ml、内馅：荔浦芋头1/4个、炼乳适量

1、先用平底锅小火炒一些生糯米粉，炒熟后放凉备用，一会有大用处！

2、制作麻薯皮：把水磨糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、植物油、牛奶放到一个大碗里，搅拌均匀。

3、蒸锅上汽后，放进去蒸15分钟左右。

4、拿出来用刮刀翻一下，因为底下可能有不熟的部分，再放回去蒸10分钟左右。

5、蒸好后就会得到这样一坨黏黏的东西…把他们放一边晾凉备用。

6、蒸麻薯的同时来做芋泥内馅：荔浦芋头去皮、切片，上锅蒸熟，筷子能轻松扎透即可。

7、放入料理机，根据自己的口感加适量炼乳（相信我，比加白砂糖好吃一万倍！）打成香芋泥，太干就加点牛奶、太湿就加点奶粉，总之做馅一定要是这种粘稠的糊糊。

8、案板上铺保鲜膜，撒一层一开始炒好的熟糯米粉（这就是大作用！），再把麻薯皮转移上来。

9、把他们揪成均匀小团子，但别揪的太小了，麻薯皮要厚一点才Q弹好吃！

10、挖一坨香芋泥，团成小球，注意要比麻薯团小一些。

11、拿一个麻薯球在手心压扁。

12、把一个芋泥球放到一块麻薯皮上，并揪起皮来把内馅包住。

13、包紧放到椰蓉里，使劲滚一滚，多裹上一些椰蓉会超级香！

14、每一个都这么操作，就完成啦~

汤圆的各种吃法

1.油炸汤圆

我们需要的要原料也非常的简单，基本上就是汤圆然后还有一些面包糠然后就可以了，我们首先在汤圆的外面裹上一层面包糠，裹上面包糠的汤圆看着就就像是一个金光闪闪的小球，立马换了一个装备，看着让人觉的非常的可爱。

裹好面包糠的汤圆们就可以放在要油锅里面进行油炸工作了，刚刚下锅的小汤圆冒着逐渐变成金黄色的小球，颜色逐渐加深，等到汤圆上了色之后就可以把它们盛出来等待品尝了。

看着这么诱人的汤圆，真的是让人觉得非常的有食欲，咬一口下去，酥脆的外皮和软嫩的馅料相结合，让人忍不住的一直吃个不停。

2.酸菜炒汤圆

这可不是什么黑暗料理，没听过的小伙伴们可千万不要觉得不可思议，汤圆炸着吃还可以理解，怎么还能炒着吃呢，而且还是这么混搭的一种吃法，花花也是出于好奇才品尝了一下，觉得味道上还是能接受的，和酸菜结合之后的汤圆没有了那么甜腻的感觉，让人觉得味道上没有那么的腻了，酸菜的味道很好的中和了芝麻馅的甜腻，所以对于觉得汤圆是在是太甜了的小伙伴们可以试一试这种吃法，不然的话家里吃不了的汤圆也是浪费了。

3.水果汤圆

这个应该是女生的最爱了，最适合女生吃的下午茶，水果和汤圆的甜蜜搭配，让人看着就有食欲，而且我们还可以在里面放上酸奶，这样一个高配版的水果捞就做成了，吃起来料也很足很丰富，而且水果是比较清爽的，我们搭配着汤圆一起吃，吃起来没有那么的腻了，做法也非常的简单，我们把自己喜欢的水果切成小丁，然后把它们和汤圆一起放在锅里煮，这样既有着汤圆的清香，又有着水果的香气。