鹅颈藤壶是什么东西 鹅颈藤壶和佛手螺一样吗

时间：2023-05-06 来源：网友分享

鹅颈藤壶是什么东西 鹅颈藤壶和佛手螺一样吗

鹅颈藤壶是近年来新出的一个名词，鹅颈藤壶就是藤壶类的生物，在中国当地就叫做佛手螺或者狗爪螺等，价格十分的贵，长相丑味道却非常鲜美。

鹅颈藤壶是什么东西

鹅颈藤壶是一种藤壶类生物，一般生长在海边石峰中，生长状态是一簇一簇的，靠食用水中的微生物为生，因为外形长得丑陋，又密密麻麻一片，因此，鹅颈藤壶又俗称“来自地狱的海鲜”。而它之所以拥有这个称呼，是因为两点：一是因为它的长相比较奇特，有点张牙舞爪的意思，二是因为它们生长在海边的礁石底部，采集起来有一定的风险性。不过，抛开长相和采集难度，它的味道非常鲜美，所以一直以来，鹅颈藤壶都被视为“高端的食材”，价格每斤要几十甚至几百欧元（几百到几千人民币不等）。

鹅颈藤壶和佛手螺一样吗

是一样的。

鹅颈藤壶别称“佛手螺”、“鬼爪螺”、“狗爪螺”，因其外形酷似鹅的脖颈而得名，通常喜欢隐藏在礁石缝隙或者黑暗的洞穴内，有时也经常附生在海洋里的漂浮物上或海里一些大的海洋生物的皮肤上，比如轮船和鲸鱼、鲸鲨、海龟等也是鹅颈藤壶的主要附着对象，可以说它是一种比较常见的海洋附着物。

鹅颈藤壶属于节肢动物门中的蔓足类，别看它长得非常的丑，甚至还有点小小的恶心，但却是西班牙乃至整个欧洲一种紧俏货，很多人都为之而疯狂。这主要是由于鹅颈藤壶富含多种微量元素，是一种非常美味的海鲜，平均一斤能够卖到几十甚至上百欧元，最贵的甚至达到了上万元人民币，是大自然馈赠的美味。

鹅颈藤壶在世界范围内的分布也是比较广的，在各大洋均有分布，就我国而言则主要分布在东南沿海一带，是赶海之后“全螺宴”上不可或缺的一道美味。

鹅颈藤壶正宗的做法

主料：鹅颈藤壶800克

配料：生姜1块，葱段2节，料酒1勺，食盐1勺。

步骤：

1、将鹅颈藤壶用清水冲洗干净，控干水份备用。

2、锅中加入清水，大火煮开。

3、锅中放入生姜，葱段，料酒，下入鹅颈藤壶。

4、再放入料酒和食盐调味，开锅后，再煮五分钟即可。

5、撒上葱花即可出锅，味美鲜嫩。

鹅颈藤壶为什么这么贵

鹅颈藤壶数量少、味道鲜、采摘难度大，因此价格也比较高。

鹅 颈藤壶味道鲜美、营养价值高，也是全世界最昂贵的海产品之一，一般生长在礁石缝隙或者黑暗的洞穴中，采摘者们需要使用绳索从悬崖峭壁降落寻找鹅颈藤壶，并 且赶在海浪拍来之前迅速离开，随着大量的捕捞全世界的鹅颈藤壶越来越少，而人们的食用量只增不减，导致鹅颈藤壶的价格越来越高。

鹅颈藤壶是地球上最贵的海鲜之一，在欧洲一斤鹅颈藤壶能卖上300-500欧元，相当于人民币的3000块钱。在西班牙的某次海鲜拍卖会上，小小的鹅颈藤壶竟被排到1200欧元的高价，约合人民币9400块，差不多1万块了。

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