山楂水上火吗山楂水怎么熬

时间：2023-05-06 来源：网友分享

山楂水上火吗山楂水怎么熬

山楂主要产于山东、河南，味道是酸酸甜甜的，受到很多人的喜爱，那么大家是否有喝过山楂水呢？山楂水是怎么熬的？它会上火吗？又有哪些作用？

山楂水上火吗

山楂是属于热性的食物，会造成体内的痰湿加重，导致上火，平常可以稍微吃一些山楂片，有助于帮助身体消化山楂是属于热性的食物，会造成体内的痰湿加重，导致上火，平常可以稍微吃一些山楂片，有助于帮助身体消化山楂属于热性的食物，吃多了会上火的，如果食用过量，会导致胃部出现痰湿现象，痰湿胃会导致胃溃疡等很多问题的出现，建议不要食用过量。

山楂水怎么熬

1、山楂水在熬的时候要准备适量的山楂和冰糖，山楂与冰糖的比例应该在3:1~4:1之间，而且山楂一定要选择那些自然成熟而且无宠物无腐烂的高质量山楂，用清水把它洗净后，再用水果刀把它的蒂去掉。

2、把山楂从中间切开后去掉里面的籽儿，得到山楂果肉放在干净的不锈钢锅中，再放入准备好的冰糖，放入适量清水加热煮开用中小火继续熬制40分钟，这时锅中的水能变成浅红色，而山楂也会变成软弱的样子，这时美味的山楂水就已熬好，取出降温就能食用。

熬山楂水用什么锅

山楂虽然是水果，但因其偏酸性，所以在加工时需要引起注意，那煮山楂用什么锅好呢？山楂有酸性，宜用不锈钢、砂锅、搪瓷烧锅煮。山楂中含有果酸，遇铁后会引起化学变化，将铁溶解，并产生一种低铁化学物，人吃后可引起中毒。低铁化学物中毒的潜伏期很短，一般在吃后1小时发作。主要症状是恶心，呕吐，舌头和牙龈变为紫黑色。因此，煮山楂，海棠等酸性水果，不宜用铁锅煮，最好用砂锅煮。