果酒的好处和坏处 果酒的副作用有哪些

通常在日常生活中喜欢喝酒的人是非常多的，但是有部分人的酒量并不是很好，所以很多人会选择喝果酒，那么我们便了解一下果酒的好处和坏处？果酒的副作用有哪些？

果酒的好处和坏处

果酒是用水果发酵而成的酒，提取了水果中的部分营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚类物质，具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。女人喝果酒的好处能很多，能够延缓衰老的速度，保护心脏功能，提高睡眠质量。而且还可以促进胃酸的分泌，缓解便秘的症状。如果适当饮用就不会对身体健康造成影响，但是过量饮酒就有坏处。因为酒精会刺激胃黏膜，所以容易诱发胃部疾病，而且会抑制尿酸的排泄，增加患心脑血管疾病的几率。适量喝果酒不会伤害身体，果酒是用水果发酵而成的酒，提取了水果中的部分营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚类物质，具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。

果酒的副作用有哪些

1、虽然果酒是以水果为主要原料酿造的，但它也含有一定量的酒精，不能过量饮用，否则会被人体吸收。过量饮酒会损害人的肝脏，并容易导致肝损伤。在严重的情况下，它还会导致高发病率的疾病，如酒精性肝炎和脂肪肝，这是非常有害的人类健康。

2、酿造过程中，果酒中还会加入适量的白糖和冰糖。酿造后味道酸甜，但含糖量相对较高。如果人们喝多了这种果酒，身体很容易吸收过多的糖分，这将增加血糖指数，容易导致高血糖、糖尿病等疾病的高发病率，也会对健康产生不良影响。

在家制作果酒时，严格按照工艺操作不会对人体造成明显伤害。然而，有些人在选择水果时会腐烂或发霉，这将导致水果携带某些细菌。如果用于发酵酿酒，成品果酒中会含有更多的甲醇，对人体有害，并具有一定的致癌性。大多数自制的果酒不是在无菌环境中酿造的。在酿造过程中，它们会携带某些细菌和毒素。如果酿造后直接饮用，这些有毒物质会进入人体，不容易伤害人体肠胃。

果酒哪个牌子好喝

一、CHOYA俏雅：CHOYA俏雅，果酒十大品牌之一，创于1914年，日本较大的梅酒酿造公司，选用高品质的青梅作为原料酿造可口的梅酒，全球知名的梅酒生产企业。我们的宗旨是用天然成分生产和推广高品质的梅酒。您的微笑是我们的终极目标。

二、宁夏红：宁夏红，果酒十大品牌之一，享誉全国的枸杞品牌，以枸杞深加工为主营业务，自主研发了枸杞鲜汁低温发酵/全自动枸杞鲜果清洗榨汁生产线/枸杞干果氮气保鲜/枸杞白兰地生产等技术。宁夏红自主研发了枸杞鲜汁低温发酵技术、全自动枸杞鲜果清洗榨汁生产线、枸杞干果氮气保鲜技术、枸杞果酒无菌冷灌装技术、枸杞白兰地生产技术。

三、REKORDERLIG瑞可德林：REKORDERLIG瑞可德林，果酒十大品牌之一，创于1999年瑞典，ABRO BRYGGERI精酿酒厂主推产品，享誉全球的西打果酒品牌，其西打酒深得消费者青睐。瑞可德林是原产于瑞典的果酒品牌，萃取来自气候湿润的斯堪的纳维亚半岛的水果精华，与瑞典纯净的山泉水相结合，幻化成鲜甜可口，带有浓浓异国风味的均衡味道。

果酒的酒精度是多少

果酒一般为5到10度，最高的也只有14度。 用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。