湾仔码头水饺煮几分钟湾仔码头水饺可以蒸着吃吗

时间：2023-05-06 来源：网友分享

湾仔码头水饺在业内还是比较有名的，很多消费者都是奔着湾仔码头水饺的名声而去，但是湾仔码头水饺也是成功地留住了很多的回头客。那么湾仔码头水饺一般要煮几分钟呢？湾仔码头水饺可以蒸着吃吗？

湾仔码头水饺煮几分钟

湾仔码头水饺煮15分钟左右。在水开之后，只需要再煮十分钟就行了。如果水比较少或者是放在冷藏室太久，建议水里放一点盐，这样可以减少饺子间的粘连，还可以增加饺子皮的韧性。

湾仔码头水饺可以蒸着吃吗

湾仔码头水饺不需要解冻，可以直接蒸。首先湾仔码头水饺在解冻的过程中，饺子表面会出现水汽，导致饺子粘黏在一起，容易出现糊成一团的情况。另外，蒸湾仔码头水饺需要冷水下锅蒸，这样冻饺子皮会在逐渐升高的温度中慢慢解冻软化，里面的馅料也会慢慢变熟。一般等饺子皮熟了的时候，里面的馅料也熟了。

湾仔码头水饺蒸多久能熟

主要是看水烧开之后蒸的时间，一般肉馅的冻饺子水开之后蒸15分钟左右，素馅的冻饺子蒸10分钟左右。素馅的冻饺子容易熟，蒸久了容易破皮，因此一般像韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅、玉米胡萝卜馅、粉丝萝卜馅等，只需要蒸10分钟。而肉馅的冻饺子，里面含有的肉类比蔬菜要难熟一些，再加上如果不蒸熟，吃了会加重消化负担，还容易感染到生肉中的寄生菌、寄生虫，因此一般像牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅、玉米鱼肉馅的饺子，都需要蒸15分钟左右。