鱿鱼属于高蛋白食物吗鱿鱼是发物吗

时间：2023-05-06 来源：网友分享

鱿鱼属于高蛋白食物吗鱿鱼是发物吗

鱿鱼是很多人都喜欢的一种海鲜，听说鱿鱼里面的蛋白质含量可是不低的，那么这个鱿鱼是不合适属于高蛋白食物，恢复伤口的人适合吃鱿鱼吗？

鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16％～20％，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4％左右，因此热量也远远低于肉类食品。

发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。建议鱿鱼属于发物，但是发物也并不是完全禁止食用，需要视乎具体病症和具体食物分析，关键是发物的食用量，因为发物一般营养价值高，比如鱿鱼富含优质蛋白，营养价值较高。

鱿鱼没有刺！！你吃到的应该是鱿鱼的嘴，准确说应该是牙鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。

1.所需食材：鱿鱼青椒葱姜蒜

2.鱿鱼切成丝，青椒切成丝，葱姜蒜切碎

3.锅中放水，水开放入鱿鱼炒一下。捞出控干水分备用。

4.锅中放油，油热放入葱姜蒜炝锅，葱姜蒜炒出香味。

5.放入鱿鱼翻炒。炒出水汽。

6.放入面酱翻炒。

7.放入酱油、盐翻炒。每条鱿鱼丝都裹上酱汁。

8.最后放入青椒快速翻炒，出锅前淋点香油即可。

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