菌汤火锅底料菌类粉包怎么放菌汤火锅底料怎么用

时间：2023-05-06 来源：网友分享

好久没吃菌汤锅了就去超市买了菌汤的火锅底料想要自己吃的，不过这个菌菇类的粉包要不要拆开在放的？菌汤锅的火锅底料究竟该怎么用好？

等水烧开，直接放锅里，菌类粉包是作为火锅底料使用的。火锅(hot pot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。

先往锅里到三碗水，把水烧到冒泡把粉包(常说的锅底)扔到锅里等待3分钟后锅底完成可以下吃的了粉包是用来煲汤调味的。

当然不算,菌汤顾名思义是用各种菌类熬出来的,虽然也很鲜但不算。而且真菌没有生长在水中的,虽然喜欢潮湿的环境。从生长环境来说海带锅都比菌汤更加接近海鲜。

自制菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。

一、首先把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。

二、在锅中加入3碗清水、浓汤宝、鸡骨架、枸杞，大枣，姜丝，葱段，料酒等，大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。

三、接下来在电火锅中加入油和虾皮榨锅。

四、把提前洗干净的所有蘑菇都加入到有虾皮的电火锅中爆香。

五、加入刚才熬煮的鸡汤和一点水，大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟。

六、在吃火锅之前，可以在汤底加一些葱段和枸杞，这样菌汤火锅底料就制作好了。

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