羊肉炖冬瓜

时间：2024-03-26 来源：网友分享

羊肉炖冬瓜

这道羊肉炖冬瓜原本是秋冬季节比较流行的一道补品，可是现在突然就想吃了，而且是那种今天吃不到这个就什么也不吃了，于是就催着老公去买羊肉，可是又怕他买的不好，因为每次让他去买菜，他总是不上心，可是吃的时候，比谁都积极，于是我就跟着一起去了，好在我去了，要不然老公又该被卖羊肉的给骗了，把昨天剩下的想卖给我们，幸亏我机灵看出来了，要不然就等着明天挂病号吧!哎，真拿老公没办法啊!

羊肉炖冬瓜的制作过程：

1、羊腿剁小块洗净

2、锅内烧水，把羊腿小块放进去焯一下，去血水，捞出洗净

3、用铸铁锅加水，放入羊腿小块，放葱姜、大料、陈皮，大火煮开改中小火，慢慢把羊肉煮软烂

4、煮熟捞出，剔除羊肉，切小块

5、下冬瓜煮一会，8分熟下羊肉

6、继续煮一会、冬瓜煮熟即可，加盐、胡椒粉调味!

成品图


绵羊肉和山羊肉的区别

一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味

二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直

三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。

吃中药能吃羊肉吗？

很多人因为自己的身体不是很好，都喝中药进行调整，可能大家知道，吃中药要忌口，这是中医的一个特点，忌口就是指喝中药的时候要在食物上进行调整，不要吃一些对中药有副作用的食物，在这期间一定要注意自己的饮食。在吃中药期间不能吃发物。名医秦伯末在《中医对于病人的膳食问题》中曾说：“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称发物。”实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物。发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。

一般来说，按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等;四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;五是发动血之物，如海椒、胡椒等;六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。综上所述，喝中药的时候最好是不要食用羊肉，以免导致我们病情加重的情况发生。

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