秋季喝什么汤好 六款靓汤去火防燥

　　秋季喝什么汤好?进入秋季，天气渐渐转凉，而且变得干燥，容易上火，所以这个时节养生要注意去燥降火，那么秋季吃什么去火防燥呢?下面小编为你推荐几款秋季养生汤，秋季养生喝汤贴秋膘身体健，一起来看看吧。

　　秋季要防秋燥

　　秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。

　　一、鸡蛋花沙参煲猪蹄

　　秋季养生食谱。材料：鸡蛋花20克、沙参30克(中药店均有售)，猪踭400克、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改为文火煲1个半小时，调入适量的食盐便可，此量可供3~4人用。

　　二、红豆陈皮汤

　　秋季养生食谱。推荐理由：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力，增强体力。

　　做法：红豆清洗干净放入水中浸泡好后，加入适量冰糖及一小块陈皮，锅中倒入适量水烧开，放入红豆大火煮，待红豆煮烂后，将冰糖、陈皮放入锅中拌匀，小火焖15分钟左右即可。食用时，捞出陈皮，只喝汤食豆。

　　三、排骨莲藕汤

　　秋季养生食谱。推荐理由：莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。

　　做法：先将莲藕去皮用刀背拍过后切片，排骨汆烫后备用，再将目鱼干用水冲洗后，用温水泡20分钟后，切片;将处理好的排骨、莲藕、目鱼干一起放入水中，加生姜以中火煮1.5小时后，撒上点香葱，加盐调味即可。

　　四、山药排骨汤

　　秋季养生食谱。推荐理由：山药补中益气，具有补益脾胃的作用，山药排骨汤特别适合脾胃虚弱者进补前食用。口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，立秋后食用，营养价值丰富。

　　做法：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入锅。往锅中加入切成2厘米左右的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。随后加入葱、姜以及党参及少量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时后，加入枸杞子，再加盖炖半小时。最后加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中火，炖至山药熟烂，加入盐调味即可。

　　五、枸杞雪梨汤

　　秋季养生食谱。作用：这样的汤可以起到明目、润肺的效果。

　　原料：300克枸杞，225克胡萝卜，4个雪梨，3颗蜜枣，225克瘦肉，2片姜，适量盐

　　做法：

　　1、只用枸杞菜叶，洗干净。

　　2、清洗干净枸杞梗，将其捆成一扎。

　　3、将胡萝卜去皮，洗干净后将其切块。

　　4、雪梨洗干净，切块。

　　5、蜜枣洗干净。

　　6、瘦肉洗干净，汆烫后再将其冲洗干净。

　　7、适量水煲滚，枸杞梗、雪梨、胡萝卜、蜜枣、瘦肉还有姜片放入，水滚后改慢火煲大概1个半小时，枸杞梗取出，接着再将枸杞叶放入续滚大概20分钟，下盐调味就可以了。

　　六、银贝雪梨汤

　　秋季养生食谱。作用：银耳可以起到滋阴补肺，润燥生津的作用：雪梨可以起到清热生津，润肺化痰的作用：川贝母功可以起到补肺清肺，化痰止咳的作用。三品一起食用清热补肺、止咳化痰的效果很好。

　　原料：20克水发银耳1个雪梨5克川贝母30克冰糖(或白糖)

　　做法：

　　1、水发银耳根蒂还有杂质拣去，洗净，将其撕成小片。

　　2、洗净雪梨，皮削去，核还有籽除去，切成小丁块。

　　3、洗净川贝母。

　　4、把以上处理好的原料一起放到炖盅里面，糖还有水1杯加入，上笼蒸大概1小时，取出就可以了。

　　5、服法：每天服用1剂，早晚空腹吃。