大骨萝卜粥

时间：2024-03-24 来源：网友分享

大骨萝卜粥

用白萝卜和大棒骨一起煮粥喝也是相当美味的，这款大骨白萝卜粥就用大骨熬汤，然后加入白萝卜和米一起煮，白萝卜要切成片，不要大块的，切片的口感更好，米采用香米和糙米两种，您也可以加点燕麦粒，这样粗细结合，也不影响口感，养生又美味。

我是用铁锅熬煮的，味道可香了，和好友爬山，带的这粥加上自己做的四川泡菜，出去一起吃，大家可喜欢了，一开盖就闻到扑鼻的香气。

最近春暖花开，叶子也和好友经常一起抽空去爬山，每次出去就自带吃的，而每次出去玩，如果吃面包凉菜类总是吃得不舒服，于是我每次出去玩，就用一个比较大的保温桶带上粥，背在登山包里也不觉得重，吃起来热乎乎的非常舒服，尤其是爬山后非常喜欢这种带肉的粥，有肉有萝卜有大米，营养还比较全面。

所以如果周末带孩子出去郊外玩，可以煮上一锅这样的肉，用保温桶装上带出去，让孩子吃得放心又暖胃还营养。

大骨萝卜粥的做法：

1、准备好原材料。

2、棒骨焯一下水，焯水的时候加入适量黄酒。也可以加料酒，叶子更喜欢黄酒的味道。

3、锅里加入足量水，加入姜片和一点大葱烧开，加入焯好水的棒骨。(水一定要多加点哟。)

4、盖上锅盖小火炖一个多小时。

5、白萝卜切成片，为了口感，我切的是小片。

6、加入白萝卜片和糙米，中小火煮20来分钟。

7、加入香米继续煮，粥熬到自己喜欢的程度为止。

8、加入适量盐，拌匀即可。

9、完成。(女儿说颜色太白，想加点生抽，于是又加了点生抽，味道还不错，根据自己的喜好来添加。)

成品图：

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