葡萄干制作吐司的过程?吃葡萄干会不会上火？

时间：2024-03-20 来源：网友分享

葡萄干制作吐司的过程?吃葡萄干会不会上火？

吐司在日常生活中，大家都不陌生，作为早餐吃起来很方便，吐司还可以做种各种各样的食品，那接下来是为大家介绍，用葡萄干制作吐司的过程，大家快来了解下面这篇文章吧。

葡萄干吐司的做法

主面团材料：高筋面粉75克、白砂糖20克，盐5克、奶粉5克、牛奶30克、鸡蛋40克、黄油25克、葡萄干150克

1.将酵母粉加入115克牛奶里(38度)，充分搅匀

2.加入中种里的面粉，搅拌至面团成团，放冰箱冷藏17小时后取出，再放温暖处发酵2小时，面团内部出现密集的蜂窝状

3.将发好的中种面团撕成小块，与主面团原料混合(黄油先不加)，待面团揉到出现大片膜时加入黄油，继续揉至完成阶段,

4.出现大片光滑有韧性的薄膜，表面盖保鲜膜，松弛30-40分钟

5.将面团压平，上面放入葡萄干

6.再包裹起来，反复进行此操作，直至葡萄干与面团完全混合，排气、分割(分成3等份)、滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

7.将面团压平在卷起来，中间盖保鲜膜松弛15分钟

8.再次压平，卷起

9.将整形好的吐司入模，表面盖保鲜膜，烤箱设定40度，里面放一杯开水，将吐司盒放入烤箱做最后发酵，发至8分满，发酵结束

10.烤箱预热180度，下层40分钟，表面上色后及时加盖锡纸(亮面朝外)

11.出炉后立刻取出晾凉，凉后装袋[1]

以上是介绍了关于葡萄干吐司制作过程，大家看是不是方法简单，而且制作成功，作为早餐也是很不错的选择，吐司里面含有的维生素很高，而且也是健康食品。

吃葡萄干会上火吗？葡萄干是一种把葡萄完全的水分蒸发之后制作成的一种干果，主要是吃的比较方便，而且所含有的维生素c也是比较丰富的，但是由于在制作干果的过程中需要添加一些辅助剂，所以长时间的吃葡萄干的话会导致身体的上火的情况出现，过多的干果的服用会使身体的营养成分过高，所以不能够很好地吸收所需要的水分，然后导致了肾脏负担比较严重，所以出现了上火的情况。

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