猪舌的处理方法和食用方法

时间：2024-03-19 来源：网友分享

猪舌的处理方法和食用方法

许多的爱喝酒的朋友们都非常的喜欢吃猪舌了，因为猪舌的口感非常的好，非常的美味，并且猪舌也是非常不错的下酒菜了，但是也有许多的朋友们不会清洗和处理猪舌了，那么我们怎么才能够更好的清洗猪舌呢?如何处理猪舌更好呢?下面我们就来看看吧。

一、猪舌头怎么洗：

1.把火生起，倒水进入锅中煮开

2.把买来猪舌头放入锅煮，直到他皮可以拨开来

3.这时候就可以捞起来，用指甲或用刀片把他刮下来直到干净

二、猪舌头怎么处理：

1、大竹利先用盐擦洗，冲净。

2、放入滚水中氽5分钟。

3、捞起，趁用刀刮去“利衣”。再用粗盐洗净。

4、用姜、葱氽水。

三、猪舌头煲汤的做法：

萝卜莲子猪舌汤

材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

做法：

1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;

2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;

3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。

功效：萝卜莲子猪舌汤的味道是非常不错的，许多吃过萝卜莲子猪舌汤的朋友们都非常的想要再吃第二次萝卜莲子猪舌汤了，其实萝卜莲子猪舌汤不仅非常的好吃哦，更是有着很不错的消积滞、化痰热的功效了，并且还有益气生津、滋润肺胃的作用哦。

上面我们已经了解了怎么处理猪舌更好了，并且我们也学会了许多的清洗猪舌的好方法了，所以我们以后呢在做猪舌的时候，我们就可不用再发愁不会处理猪舌了哦，其实猪舌的食用方法也是非常多的了，我们大家多看几遍就能够学会的哦。

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