自制蜂蜜柚子茶的做法？蜂蜜柚子茶的正确喝法？

蜂蜜柚子茶的正确喝法

蜂蜜柚子茶因其功效显著受到年轻女性的热烈欢迎，在休闲时间喝上一杯蜂蜜柚子茶真是件令人心旷神怡的事情。蜂蜜柚子茶可以做成果冻或者茶冻，也可以把它当成果酱直接涂抹在面包上食用，那么蜂蜜柚子茶的正确喝法还有哪些呢？

正确喝法一：热饮

用一个杯子取两汤匙的柚子茶，再加上适量的热水调开搅拌均匀即可饮用，这是喝蜂蜜柚子茶最简单的方法。如果喜欢喝茶的朋友还可以加点红茶或绿茶，口感又不一样哦。

正确喝法二：冷饮

夏天很多朋友都喜欢喝冰凉的水，蜂蜜柚子茶同样可以冰饮。冰饮和热饮的方法差不多，加入热水调开后再加入冰块就可以，或者放凉后放入冰箱冷藏后的口感会更佳。

正确喝法三：调鸡尾酒蜂蜜柚子茶不仅可以用水调开直接饮用，还可以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒，浓度可因人而宜，不再需要加糖。如果有条件的话，用调酒壶摇出来那冰饮口感更好。

自制蜂蜜柚子茶的做法

材料：柚子1个，食用盐20克，清水适量，蜂蜜500克，冰糖粉末200克。

做法：

1．柚子用清水洗干净，找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净。把食用盐撒在柚子上，反复地搓洗。

2．搓几遍后，将柚子表面的食用盐洗掉，拿厨房纸擦干水分。用刀将柚子顶部的盖子切掉，露出白色的内皮。

3．用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印，再用手沿着印记剥开外皮。

4．剥掉黄色外皮下的白色内皮，这层皮味道比较苦。将柚子瓣一枚枚地掰开，扔掉瓤里的果核。

5．手上套一个干净的塑料袋，使劲地将柚子瓣挤出果汁，放在一个容器里待用。

6．挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。如果不喜欢喝略苦的蜂蜜柚子茶，这部分可以扔掉。

7．掰下来的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黄色的柚子皮。

8．将柚子皮切成宽1-2毫米的死，切得越细越好。

9．将切好丝的柚子皮放在煮锅里，倒上清水，水量没过柚子皮的表面。开大火煮沸。

10．大火煮沸后转小火继续煮，其间用筷子将柚子皮翻一次面。

11．将步骤6里切成碎末的部分倒入煮锅里，继续小火慢满地煮。

12．大约煮上半个小时以后，要不断地查看锅里剩余的水分。这时候，表面会有很多大的泡泡，越来越粘稠。

13．待锅里基本没有水分后，倒入步骤5里挤好的柚子果汁。如果果汁太浓稠，也可以加一小汤勺的清水，继续小火慢煮。

14．再煮锅里加入冰糖粉末，搅拌均匀。

15．煮到锅里几乎看不到水分时，关火。待温度略微降到50度左右时，倒入蜂蜜。

16．将煮好的柚子皮和蜂蜜搅拌均匀，盛在容器里即可。

小贴士：

1．刚做好的蜂蜜柚子茶如何保存呢？刚刚煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水饮用，但是最好是盖好盖子放在冰箱保鲜室里一周以上，再加水调和后饮用，味道更佳。如果放上10天以后，柚子茶的苦味儿会越来越少，柚子的清香味更浓厚。

2．关于步骤3里“用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印”：这样做是为了能切出比较长的柚子丝，经过后面的小火慢煮后即使有的断开了，大部分也都有5-6厘米长。泡水后用来招待亲朋好友，也更美观。

4．步骤6里“挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用”，这部分可以和柚子皮一起慢火煮，但是味道比较苦。所以不喜欢苦味浓重的朋友，可以忽略步骤6，将挤完果汁的果皮和果瓤直接扔掉即可。

5、自制蜂蜜柚子茶选用的是新鲜的蜜柚哦，想要做出的蜂蜜柚子茶颜色好看，要选择个头是比较小的那种，皮色根橙子接近，剥开里面肉呈粉红色，很漂亮，一般在大超市的高档水果区有卖的，大约8块多一斤。

6、自制蜂蜜柚子茶的蜂蜜最好选用纯度比较高的蜂蜜，而且没有口味添加的原味的最好，能突出柚子的香味。

7、添加水的时候不要一次倒入，加一搅拌看看，到了自己喜欢的粘稠程度就可以了，加多了，就会很稀。

8、自制蜂蜜柚子茶不会像超市里卖的那样粘稠，因为没有添加果胶或者明胶一类产生胶感效果的东西，但是一点不影响口味噢！

上面为大家介绍了自制蜂蜜柚子茶的方法，蜂蜜柚子茶气味清香，味道酸甜，还有很多护肤功效，还等什么，赶紧学起来，为自己自作蜂蜜柚子茶吧。