猪肚子怎么洗才干净猪肚子洗到什么程度才算干净

时间：2023-05-06 来源：网友分享

猪肚子跟肥肠一样都是需要洗干净之后才能吃的，那么这个猪肚要怎么清洗才干净？猪肚子洗到生程度才算是洗干净了呢？

1、材料准备：猪肚一个，醋10豪升，面粉50克。

2、首先把猪肚放入水龙头下，简单清洗一遍。

3、将猪肚捞起，放于盆子里。这时的猪肚面上有很多粘液。

4、加入一勺面粉。

5、再加入适量白醋。用手抓匀。因为面粉是小颗粒，在抓洗猪肚的过程中，能清除猪肚表面的粘液和异味。

6、用白醋拌着面粉，使劲揉搓。加醋揉搓，猪肚不腥不燥更入味，因为醋中含有的醋酸可以很好地去掉猪肚的粘液，还可以去除猪肚的腥味和毒素。

7、抓匀面粉以后，加入清水冲洗干净，再放在水龙头下面冲洗干净。这时候已经没有浓重的腥臭味了，这一面也比较干净。

8、再将猪肚翻面。再以相同的办法，加入一勺面粉，少许白醋，搓洗干净。经过两三次的搓洗，猪肚已经完全清洗干净了。

猪肚只有洗到没有异味，没有粘液和污物才能算是彻底清洗干净了。在清洗猪肚的时候可以放些淀粉，这样可以除腥味。还可以放些食盐，食盐有杀菌的作用。

猪肚为猪科动物猪的胃。使用猪肚可以烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

猪肚一般认为不属于发物，发物是一种中医理念，认为是营养较丰富、具有刺激性，容易诱发或加重疮疡、疔毒、风疹、咳嗽、哮喘等疾病的食物，概念类似于现在西医所指的变态反应性疾病的食入性食物。

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