灰枣和红枣的区别？大枣一天吃多少合适？

灰枣和红枣的区别

但是灰枣和红枣的区别有很多，相信很多了解过、吃过灰枣的人们都是知道的，灰枣和红枣的区别并不是很多人猜想的那样，只是外表上的比较大的区别，其实灰枣和红枣的口味的差别也是很大的。那么，下面就来说说灰枣和红枣的区别何在?

灰枣也称为若羌枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色。产于中国新疆。灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。

灰枣是优良的鲜食和制干兼用型品种，特别适合加工成乌枣。植株耐干旱、瘠薄和盐碱，抗干热风，结果早，丰产，稳产，是非常有发展前途的品种。但对龟蜡蚧和枣疯病的抗性差一些。

果实性状：果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小，中等深。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，适宜鲜食、制干和加工，品质上等。出干率50%左右。干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。果核较小，含仁率4%～5%。在产地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收。果实生育期100天左右。

红枣，又名大枣，是枣树的成熟果实，经晾、晒或烘烤干制而成，果皮红至紫红色，是自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。

所以，通过上面文章关于灰枣和红枣的信息的详细介绍，我们可以很清楚地看到，关于灰枣和红枣的区别除了外观和口味上的不同，其实在它们的营养价值和药理作用还有生长环境以及生活习性方面都是有着很大的区别的，所以大家以后千万不要把灰枣和红枣给弄混淆了。

大枣是我们很多人都非常喜欢食用的食物，不仅有保健的功效而且还对女性身体有进补的功效，但是大枣的种类是非常多的，我们应该如何挑选大枣呢?

养生食谱中，红枣是“常客”，不论是汤羹、炖菜或是茶水饮料中，都不难见到它的踪迹。红枣补中益气、养血安神，促进血液循环，是上佳的滋补品。但红枣种类很多，大小、颜色不尽相同，怎么挑选呢?

鲜枣富含多种维生素，因此鲜枣特别适合补充人体所缺的B1、C等维生素。选鲜枣时要首先“看”。优质鲜枣皮色紫红，颗粒饱满且有光泽，表面不裂、不烂，皱纹少，痕迹浅。如果皱纹多，痕迹深，果性凹瘪，则肉质差或是未成熟的鲜枣制成的干品。如果枣皮红中带斑点，很可能存放时间较长;表皮过湿或有烂斑，一般可判定为浇过水的枣，这种枣不宜久存。值得注意的是，成熟鲜枣红中有光，而捂红的鲜枣缺光泽且发暗，带褐色。挑选枣时，一定要选脆的，因为鲜枣一旦软化，维生素含量会减少90%。

干枣是由鲜枣经晾晒加工而成的，干枣比鲜枣的挑选要稍细一些，挑选时应先用手将大枣成把紧捏一下，如感到滑腻又不松泡，说明肉质厚细紧实，枣身干，核小;如果甜味差、有酸涩感，用手捏，松软粗糙，质量就差;如果湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。然后可以掰开大枣看里面的果肉和果核，肉色淡黄、细实，没有丝条相连的质量好，肉色深黄、核大，有丝条相连的质量差。最后是口感，口感松脆香甜，一般为品种较好的枣。

以上就是专家为我们做的详细的解答，大枣的种类非常多，但是只要能够清楚大枣的形状口味的话对我们挑选大枣还是有非常好的帮助的。

吃枣好吗？大红枣好还是小红枣好？现在又到了吃红枣的季节了。中医认为，大枣不仅吃上去感觉比较味甘，而且性温，另外具有补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性的功效。如果我们的整个人看上去气血不足，还出现了出现面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力、失眠、精神恍惚等症状，这时候可以考虑吃点红枣来治疗。红枣可以跟一些阿胶还有莲子肉一起煮。

大枣一天吃多少合适

红枣富含铁元素和维生素，可以制作成蜜饯和干果，新疆的特产也就得以在世界各地传播，品尝得到来自中国特别的美味。而大枣要吃多少合适呢?吃得太多会不会有反作用，而吃得少会不会没有作用呢?下面就来看看吧。

如果你的胃是健康的，并没有什么炎症、溃疡或伤口，那么你对大枣的耐受能力就强一些。当然，即使如此，大枣(鲜)吃得过多，也会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的原因。不过，就算没有明显的胃炎或溃疡，不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的。所以，吃多少大枣合适(是吃5粒还是吃35粒?)完全是因人而异的，并没有一个确切的限量。那么，给一个大致的量总是可以的吧?

其实，给出大致的限量也是毫无意义的。因为吃大枣的时候，人们可以根据自己的情况来确定，吃一吃就知道多少大枣是合适的了。选那些枣皮较软的大枣(不那么新鲜或受伤的鲜枣)吃，好像就可以多吃几粒。有些人每次都吃个痛快，四五十粒大枣也不会出现明显的胃肠不适(偶尔有点胃胀的感觉，也不以为意)。

一天吃多少还是红枣还是要自己琢磨，都说适合自己的才是最好的，所以自己可以琢磨着吃，寻找最适宜自己的量，才可以起到相应的作用。量的多少都是要应人而异的，每个人的体质不尽相同，要找到适合自己的，才是最好的。

红枣是一种滋补佳品，这个事实大家都知道，于是就有很多人在平时毫无节制的吃红枣，以为吃得越多就对身体越好，事实上，这样的观念并不是正确的，相反的，枣子吃多了不仅对身体无益，还有害，它甚至还可能会导致疾病的发生，因此，在平时大家一定要注意适量的吃红枣。