这四类食物不能与猪肉一起食用

时间：2024-03-12 来源：网友分享

这四类食物不能与猪肉一起食用

猪肉是我们生活中应该说是接触最多的食品之一，因为我们经常吃，所以做法就是非常得多，做法多就是可以搭配其他不同的食材了，但是我们搭配食材也是有很多需要注意的地方，否则是会给我们的身体带来很多的危害的，下面我们就是一起来看看猪肉不能和什么一起食用。

1、大豆

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

2、羊肝

中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

3、香菜

香菜又叫芫荽，是能够很好的去除肉的腥味，是适合与羊肉一起食用的，但是芫荽辛温，耗气伤神，而猪肉滋腻，助湿热而生痰。所以这两者一起食用是会损耗我们身体的气血，对我们的身体是有损害的。

4、牛肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

我们每种食物都是有与自己相克的食物或者是其他物质的，这是需要我们在日常的生活中很好的注意的，我们搭配不对是会对我们的身体造成损害的，我们需要在生活中多了解一些其他的食物的相关知识，对我们来说是非常的有帮助的。


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