芒果有点黑了还能吃吗芒果为什么长黑斑

时间：2023-05-06 来源：网友分享

芒果有点黑了还能吃吗芒果为什么长黑斑

芒果长黑斑的原因可能是因为病虫害、过度成熟或受损而导致。如果只是表面有一些黑斑，可以先将其切掉再食用。但如果芒果已经变软或发霉，就应该丢掉不食用了。

芒果含有丰富的胡萝卜素、维生素C等营养物质，但容易出现黑点。芒果有黑点了是否能吃，主要根据果肉是否变质而决定。如果只是芒果表皮上出现少量黑点，但芒果瓤正常，这种情况能吃。如果黑点不断扩散，导致芒果瓤也出现黑点，果肉也已经变质，此时不能吃，可能会影响人体健康。

1、能吃：芒果类似于香蕉，表皮出现黑点较常见，通常是较细小的黑色麻点，只出现在表皮上，不影响果肉，代表其已经趋于成熟，属于最佳食用期，能吃，此时芒果更加香甜。而且在运输以及储存的过程中，芒果受到碰撞或放进冰箱冷藏被冻伤等，均会出现黑点，黑点仅出现在芒果表皮，未损伤果肉，也能吃；

2、不能吃：芒果受到真菌感染时，如出现芒果炭疽病，通常也有黑点出现，黑点通常出现在表皮，较大，下面连接处的果肉也会出现黑点。此时果肉有可能已经腐烂、变质，不能吃，否则可能会引起胃肠道不适，甚至食物中毒，出现腹泻、腹痛、发热等症状。

芒果发黑最好不要吃。造成芒果表面出现变黑的原因有很多，芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变。

芒果是碱性水果。普通人群可适量食用芒果，而对芒果过敏者应避免食用芒果，否则会出现咽喉肿痛、皮肤瘙痒、皮肤湿疹等过敏表现。若食用芒果后发生过敏症状，应立即用淡盐水漱口缓解，症状严重者要及时就医。

芒果一般不会上火。

芒果本身并不会引发上火现象，主要是由于芒果中含有糖分比较高，在食用之后无法被身体直接利用，需要转化为葡萄糖才能给身体提供能量。

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