中秋团圆佳节 最适合的团圆饭你会做吗？

中秋团圆佳节，最适合的团圆饭你会做吗？在中秋佳节团圆之际，美食是必不可少的。那什么食物是最应景的呢?下面小编就给您介绍四种最合时宜的中秋佳节团圆饭!

　　中秋必吃之桂花糯米藕

桂花糯米藕是一道经典的中秋美食，藕和糯米皆为中秋祝福的食材，八月桂花香，用桂花点缀，更寓意中秋的来临。而这道“桂花糯米藕”在口味上酸酸甜甜。一半为香橙味，一半则为桂花味。藕与糯米交融，香糯适口，还透着桂花隐隐淡淡的清香呢。

材料：藕两节，糯米四两，桂花适量。

做法：

1、将莲藕洗净后擦干，从一端切下2厘米长左右的一节作为帽盖;

2、糯米洗净后塞入莲藕孔内，塞满后将莲藕帽盖盖上，以牙签扎牢，上蒸笼蒸透(约需2小时);

3、莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，分切为厘米厚片状后，放入大碗中，加桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸上一个半小时后取出，倒扣入盘中，即可。

　　中秋必吃之冬瓜薏米老鸭汤

秋天吃鸭肉滋阴润燥，薏米则补中益气，增强人体免疫能力，二者搭配，营养丰富之余，清香美味。一家团聚，吃饼品汤赏月，人生夫复何求呢?!

材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤

调料：姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱

做法：

1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备用;

2、炒锅内不放油，将鸭块放入，加两三片姜一起，翻炒，炒到鸭肉变色时，加入少许料酒，继续翻炒到鸭块收缩，往外冒油;

3、将炒好的鸭块转入砂锅，加入剩余的姜片，放入足量开水及泡好的薏米，烧开，再转小火炖1小时;

4、在汤锅中加入冬瓜和少许盐，中火再炖20分钟即可，撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。

中秋团圆佳节，最适合的团圆饭你会做吗？在中秋佳节团圆之际，美食是必不可少的。那什么食物是最应景的呢?下面小编就给您介绍四种最合时宜的中秋佳节团圆饭!

　　中秋必吃之桂花糯米藕

桂花糯米藕是一道经典的中秋美食，藕和糯米皆为中秋祝福的食材，八月桂花香，用桂花点缀，更寓意中秋的来临。而这道“桂花糯米藕”在口味上酸酸甜甜。一半为香橙味，一半则为桂花味。藕与糯米交融，香糯适口，还透着桂花隐隐淡淡的清香呢。

材料：藕两节，糯米四两，桂花适量。

做法：

1、将莲藕洗净后擦干，从一端切下2厘米长左右的一节作为帽盖;

2、糯米洗净后塞入莲藕孔内，塞满后将莲藕帽盖盖上，以牙签扎牢，上蒸笼蒸透(约需2小时);

3、莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，分切为厘米厚片状后，放入大碗中，加桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸上一个半小时后取出，倒扣入盘中，即可。

　　中秋必吃之南瓜烧糯米饭

南瓜，富含维他命A和B，不饱和脂肪酸，具有很好的抗氧化作用，因此有人称之为黄金瓜。南瓜既可以做菜又可当主食，还可当点心，无论蒸、煮、炸、甚至煮糖水都是那么美味。

做法：

1、南瓜一分两半，用小刀斜着插入左一刀右一刀，不断做W形直到一圈相连。

2、用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。

3、将糯米提前洗净泡上几个小时。

4、然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内(喜欢软的稍加些汤进去)。

5、放入白糖拌匀，放入葡萄干和果脯。

6、蒸锅里放够足量的水，将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。

　　中秋必吃之酒酿圆子

圆子在传统的饮食观念中象征着“团团圆圆”，就此在中秋时节吃圆子是最为应景的甜点。酒酿圆子以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。

材料：汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。

制法：

1、锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。

2、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。

　　小编温馨提示：以上四种中秋佳节团圆饭有没有您喜欢的呢?在家人团聚时，做些美味来犒劳自己和家人是很有必要的哦!