美食中的“灭火高手” 这个夏季不怕上火

苦瓜去火

　　美食中的“灭火高手” 这个夏季不再上火

夏天，爱游泳，爱喝冷饮，爱吃冰淇淋，还爱上火。老是上火让人烦，小编为您支招，7种清热解暑食物轻松“灭火”。让我们只要健康，不要“火”。

喉干嗓哑，咽喉肿痛，口腔长泡，鼻塞难通，嘴唇干裂……出现这些症状的时候，证明，你上火了!夏季上火怎么办，看小编为您推荐7种降火食物，让您轻轻松松“灭火”。

　西瓜。

性寒凉，民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水

　　冬瓜。

冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食，亦可清煮蘸调料食用。不过，畏寒腹泻者不宜多吃哦。

苦瓜。

性寒，有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香，吃起来别有一番风味。

绿豆

黄瓜。

含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

　丝瓜。

有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

　绿豆。

有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱，单用绿豆熬汤效力较强。

苦瓜去火

　　美食中的“灭火高手” 这个夏季不再上火

夏天，爱游泳，爱喝冷饮，爱吃冰淇淋，还爱上火。老是上火让人烦，小编为您支招，7种清热解暑食物轻松“灭火”。让我们只要健康，不要“火”。

喉干嗓哑，咽喉肿痛，口腔长泡，鼻塞难通，嘴唇干裂……出现这些症状的时候，证明，你上火了!夏季上火怎么办，看小编为您推荐7种降火食物，让您轻轻松松“灭火”。

　西瓜。

性寒凉，民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水

　　冬瓜。

冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食，亦可清煮蘸调料食用。不过，畏寒腹泻者不宜多吃哦。

莲藕。

有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食，能清热润肺，凉血行淤。可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果。

　　夏季清凉去火茶 总有一款适合你

夏天喝药茶能清热解暑，防止中暑、腹泻等夏季常见病。制作方法简单，买来原料分为3克一剂，用开水冲泡就可以喝了。

1.六月神仙茶：以六一散、青蒿、荷叶为主料，该药茶具有清热解毒、利湿消暑的作用，老少皆宜。

2.消暑茶：以金银花、藿香、生地为配方，具有清热解毒、消肿祛暑的功效，每天喝1杯，可预防中暑、热伤风等。

3.三花清凉茶：该药茶由三种花组成，分别是杭白菊、野菊花和金银花，超市里即可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效，适宜女性饮用。

4.养颜茶：由灵芝、玉竹、麦冬等组成，具有养阴生津、安神健胃的功效，配方在药房里可抓到。适宜女性饮用。

5.利喉清咽茶：由青果、射干、麦冬、黄芩组成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而导致“上火”的上班族，这款茶很值得推荐。

6.明目茶：现代人已离不开电脑，而长时间盯着电脑屏幕，眼睛容易疲劳。此时，不妨喝点用枸杞子、白菊花等配成的药茶，可有效缓解眼睛疲劳。

7.决明子苦丁茶：用炒决明子和苦丁茶等纯正中草药冲泡，具有清热降火、平肝明目、降血脂和降血压的功效，特别适合有高血压的老年人服用。

8.养心安神茶：由五味子、旱莲草、刘寄奴配方，可防治失眠多梦、头痛头昏、神经衰弱等。

需要提醒的是，药茶虽能防暑，但药性偏凉，脾胃虚寒的人不宜过多服用，以免胃部不适，另外入睡前和空腹时也不要喝药茶。

　　夏季去火3秘诀

进入夏季以后，天气逐渐变得炎热，吃什么去火也应该被提上日程。炎热的天气很容易使人上火，在这个时候就需要通过一些方法来达到去火的功效。那么吃什么去火的功效比较好呢?

民间将夏季不适称作“苦夏”。家住文笔路的李阿婆每年夏季都会瘦十来斤，“我从年轻时就恁子。热天吃不下，只能喝粥，也睡不好。”

中医专家指出：夏季养生，应合理安排生活，吃、喝、睡、娱乐都要讲究科学。

　饮食：苦味食品降心火

专家刘静说，夏季宜养心，食用苦味可降心火。苦瓜是最好的降火食品，还有当季水果、青菜等，还可以补充人体所需要的维生素。但是，也不是什么人都适宜吃苦瓜的，健康平和体质的可多食，但阳虚的人不适合。绿豆汤也是非常好的夏季食物，但是，当下有一些专家建议，绿豆汤煮开后变绿色即可，而传统的办法将绿豆熬成绿豆沙后反而会伤脾胃。

谢胜建议，柳州气候潮湿，柳州人大多数属于阳虚和痰湿体质，容易脾胃亏虚，所以不适合长期使用牛奶和面条这些主寒、主湿的食物。脾虚的人还不宜多吃水果，虚寒的忌食西瓜。夏季应吃一些温阳食品，阳虚的可以多食荔枝、龙眼、樱桃和兔肉、牛肉，最好的菜谱是土豆烧牛肉和当归生姜羊肉汤。阴虚的人则适合炖鸡和炖鸭。另外，慎吃凉茶和螺蛳粉。螺蛳粉口味重，偏酸辣，很多人胃口不好就去吃。而柳州流行夏天喝凉茶，很多人逛街口渴、嘴巴苦跑去喝凉茶，这只会“雪上加霜”。因为口干、口苦是脾虚的表现，凉茶和螺蛳粉是虚寒食物，体虚的人不宜食用。

夏季应多补充水分，室外作业者要多喝淡盐水，多喝果汁，及时补充体内因出汗而丢失的纳元素。

提醒市民少喝或尽量不喝冷饮。今年夏季恰逢世界杯，男人们熬夜看球少不了冰啤，这样很伤身体。

　　睡眠：提倡睡子午觉

时下，越来越多的人认识到睡眠对养生的至关重要了。市中医院针灸科主任、主任医师梁建情说：“说养生，不会睡觉啥都白讲。每天晚上11点之前一定要上床睡觉。现在好多人特别热衷于夜生活，一玩就是次日两三点钟。珠不知，这样最伤身体，是短命行动。”

健身：适当晒太阳 出出汗

夏天不适合做剧烈的运动，尤其是出大汗的运动，可以首选散步，其次是慢跑和游泳，最好做到“心静如水”，尽量避免长时间的暴晒。早晨起来口苦但又不想喝水的一般都是虚寒体质，虚寒体质则不适合游泳，也不能老呆在空调房里，要适当的晒太阳出出汗。

神经内科主任医师卢昌均则提醒老年人夏天一定要注意防暑，避免室外活动。天气太热，老年人容易头晕、胸闷、浑身发软，外出锻炼易中暑，特别是患有心脑血管病的老年人，以预防脑梗塞和中风的发生。

总结：以上介绍的这些降火食物，营养美味，如果你想这个夏季过的舒舒服服不上火，那么赶快多吃吃这些食物吧!