石榴花也营养 做成美食健胃止咳

　　石榴花也营养 做成美食可健胃止咳

吃鲜花不仅美容养颜，而且健康养生。如今吃花是一种时尚，是一种品位，是一种享受。花朵是植物的精华，它已经被科学家证实含有96种物质，包括22种氨基酸，14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出，除花卉外，没有哪一种食物能包括全部人体所需的营养成分。在法国、意大利、新加坡等国，食用花卉正成为饮食时尚。在我国广州、上海、北京，已出现了一些食用花卉名菜。

石榴系果树，云南石榴树种其花可食，味道稍涩，属性偏凉。石榴花作为药用，有悠久的历史，各种古医籍均有记载。历代医家经过临床实践，认为石榴花有清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。食用石榴花对于治疗肺热咳嗽、津伤口渴、久泻不止、下血脱肛、崩漏带下、肠胃不适等有一定功效，外用石榴花则可治中耳炎。经常食用石榴花可抑制黑色素生成，使皮肤光洁柔润，延缓皱纹的生成，为天然美容佳品。

保鲜石榴花在做菜食用前，把袋拆开，用清水漂洗3次或者用清水浸泡30分钟，再漂洗后配菜，也可用热水煮2～3分钟。

石榴花入菜味道清香，凉拌尤显原生味道，亦可配腊肉、火腿片等各种肉类炒，或素菜炒、海鲜炒，也可烹饪石榴花汤，味道鲜美可口。以下为大家介绍几款家庭常用石榴花制作食品

　一、凉拌石榴花

原料：保鲜石榴花200克，奶油生菜300克。

制法：1、石榴花用热水煮2～3分钟，过凉水备用。2、奶油生菜切丝拌入石榴花，放入香油、盐少许，鸡精少许，拌匀即可食用。

中医认为，石榴花可清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、涩肠。经常上火或胃口不佳者，可多食凉拌石榴花。

二、石榴花炒酱肉

原料：保鲜石榴花200克，五花肉500克，韭菜少许，干辣椒少许。

制法：1、保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用。2、油热放入五花肉翻炒，放入大酱炒至九成熟时，加入石榴花，翻炒几下，放入少许盐、韭菜，即可起锅

　三、石榴花炒田螺

原料：保鲜石榴花200克，新鲜田螺400克，干辣椒适量，葱段少许。

制法：1、保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用。2、油热放入葱段、干辣椒爆香，放入新鲜田螺炒至八成熟时，加入保鲜石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。

　　石榴花也营养 做成美食可健胃止咳

吃鲜花不仅美容养颜，而且健康养生。如今吃花是一种时尚，是一种品位，是一种享受。花朵是植物的精华，它已经被科学家证实含有96种物质，包括22种氨基酸，14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出，除花卉外，没有哪一种食物能包括全部人体所需的营养成分。在法国、意大利、新加坡等国，食用花卉正成为饮食时尚。在我国广州、上海、北京，已出现了一些食用花卉名菜。

石榴系果树，云南石榴树种其花可食，味道稍涩，属性偏凉。石榴花作为药用，有悠久的历史，各种古医籍均有记载。历代医家经过临床实践，认为石榴花有清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。食用石榴花对于治疗肺热咳嗽、津伤口渴、久泻不止、下血脱肛、崩漏带下、肠胃不适等有一定功效，外用石榴花则可治中耳炎。经常食用石榴花可抑制黑色素生成，使皮肤光洁柔润，延缓皱纹的生成，为天然美容佳品。

保鲜石榴花在做菜食用前，把袋拆开，用清水漂洗3次或者用清水浸泡30分钟，再漂洗后配菜，也可用热水煮2～3分钟。

石榴花入菜味道清香，凉拌尤显原生味道，亦可配腊肉、火腿片等各种肉类炒，或素菜炒、海鲜炒，也可烹饪石榴花汤，味道鲜美可口。以下为大家介绍几款家庭常用石榴花制作食品

　四、石榴花炒鸡杂

原料：保鲜石榴花200克，新鲜鸡杂500克，新鲜辣椒适量，葱段少许，姜少许。

制法：1、保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用。2、油热放入葱段、姜、新鲜辣椒爆香，放入新鲜鸡杂炒至八成熟时，加入石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起

　五、石榴花糯米粥

原料：保鲜石榴花，适量糯米，冰糖少许。

制法：1、糯米洗净，用清水浸泡1个钟头。2、石榴花去杂质。3、把石榴花仔细剥开花瓣，剔出去花蕊部分，把花瓣用清水漂洗干净.再用开水烫一下，捞出。4、取砂锅，放适量清水，放下糯米，大火煮开，小火煮40分钟，放入冰糖即可。

六、豆豉石榴花

原料：保鲜石榴花，豆豉少许。

制法：1、新鲜石榴花去花心，放入沸水中煮4分钟左右，捞出洗净后用清水浸泡2—3天，每天换一次水;2、热油锅中放入豆豉，炒出香味后放入韭菜及石榴花，稍作炒拌起锅。

　　润肺止咳巧吃梨

梨能润肺止咳，但适宜于燥咳，且宜将梨煮着吃。因为梨属于寒性，若是由于内在阳气不足或外感风寒引起的咳嗽，就不能吃梨，尤其是不能生吃梨。不同情况的咳嗽，吃梨的方法也应有所不同。专家介绍了几种吃梨缓解不同类型咳嗽的方法

带皮煮

煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。因为梨核味属酸，梨肉味属甘，酸甘化阴利于养阴润燥。梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用，即所谓“酸甘化阴，苦能清热”。把整个梨切开后一起煮有滋阴润肺清肺之功效。

葱姜同煮

冬季凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2~3片生姜，5~6段葱根，同煮5~6分钟，吃梨喝汤，1天1~2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。

　陈皮同煮

燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。

　乌梅同煮

对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。

需要注意的是，以上几种食疗方法脾胃虚寒者不宜多吃、久用。

　　中药止咳+食疗调养 让你润肺止咳

咳嗽是一个非常常见的症状，几乎每个人都经历过咳嗽的烦恼，很多人只会去医院看一次,如果咳嗽还没好就不再去了，会让咳嗽自然好。其实这些都不对，要想止咳，中药止咳加食疗调养!

中医上来说：咳嗽分为六种，每种都有各自不同的治疗方法。

1、外感风寒型咳嗽

症状：这种咳嗽表现为咳嗽声重、咳痰稀薄色白，伴有畏寒、头痛、鼻塞音重、打喷嚏、流清涕等症状。患者舌苔白，多伴有怕冷现象。初起咳嗽时痰稀或痰白黏，并兼有鼻塞流涕，兼头痛等症状。

用药：服温化寒痰止咳药，如消咳喘、半夏露、杏苏止咳糖浆、桂龙咳喘宁、小青龙颗粒、通宣理肺口服液等

忌吃生冷黏糯滋腻之物，如香蕉、柿子、蚌肉、螃蟹等。

　2、风热型咳嗽

症状：频咳、咳声洪亮、痰色黄稠难咳，伴有发热、头痛、咽痛、口渴、鼻涕黄浊而黏稠等症状。患者舌质红，舌苔黄。

用药：服用清热化痰止咳药，常用的有羚羊清肺散、蛇胆川贝液、枇杷露、罗汉果止咳冲剂、鲜竹沥口服液、祛痰灵、急支糖浆、镇咳宁糖浆等。

食物上宜吃梨子、无花果、薄荷、胖大海、西瓜、鸭蛋、金银花等。忌吃辛热黏滋补益之品，如龙眼肉、狗肉、胡椒等。

　3、肺燥型咳嗽

症状：干咳无痰，或痰少而黏、不易咳出，或痰中有血丝，伴有咽干、鼻唇干燥等症状，或鼻燥咽干，舌苔薄而少津。

用药：服用清肺燥兼宣肺疏表药，患者可用雪梨膏、枇杷叶膏、川贝雪梨糖浆、羚羊清肺丸、杏苏二陈丸等。

宜吃蜂蜜、甘蔗、橄榄、鸭肉、白木耳等。忌吃香燥、煎炸、温热、辛辣的食物，如爆米花、炒花生、辣椒，并避开烟酒等。

　　4、痰湿型咳嗽

症状：以体弱老人居多，其特点是咳声重浊，痰多而黏腻、呈灰白色，进甘甜油腻食物后加重，伴有胸闷、食少、体倦、便溏等症状。

用药：服用理肺健脾、宁嗽祛痰药，如半夏天麻丸、半夏露、橘红痰咳冲剂、二陈丸等。

多痰哮喘者可加服人参蛤蚧丸，但不可服用雪梨膏、梨膏糖等。

　5、阴伤久咳型咳嗽

症状：久咳干咳，咳声短促，或痰中夹有血丝，常伴有午后颧红潮热、盗汗、神疲等症状。

用药：服用滋肺阴、除顽痰、生津液、降逆气的药，如蜜炼川贝枇杷膏、百合固金丸、秋梨膏、养阴清肺膏等。

　6、肺气虚咳型咳嗽

症状：多见于平素体弱、肺气不足的患者，表现为咳嗽日久不愈，痰少色白清稀，伴有气喘、无力、自汗、心悸，且面色苍白、舌质淡苔薄白、脉细弱无力等。

用药：服用补肺益气固表、健脾补助肾的药，如固本咳喘片、人参保肺丸、补肺丸、利肺片等。

　　三款食疗止咳方 快速润肺止咳

　　1、萝卜葱白治风寒咳嗽

做法：萝卜1根，葱白6根，生姜15克，用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一次服。

适用： 宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

　　2、红糖姜枣汤治伤风咳嗽

做法：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。

适用：驱风散寒。治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。

　3、玉米须橘皮治咳嗽

做法：玉米须，橘皮各适量，共加水煎，日服2次。

适用：止咳化痰。治风寒咳嗽，痰多。

总结：如何止咳清肺?看完以上的这些介绍，我想大家都该知道了吃什么止咳效果最好，那么赶快试试这些吧。