如何判断鸡蛋煮熟了 鸡蛋煮裂开了还是不是可以吃

时间：2023-05-17 来源：网友分享

如何判断鸡蛋煮熟了鸡蛋煮裂开了还是不是可以吃。那么，鸡蛋被煮熟之后会怎么样，因为煮熟之后的鸡蛋，在冷却的过程中蛋清和蛋黄会流出来，但是蛋黄凝固的时间会比较长，因此蛋黄是呈现出淡绿的颜色，而我们在煮的时候会发现蛋黄比较淡，而且还有点溏心。

3、可以直接尝一下

如果鸡蛋煮熟之后蛋黄是淡绿色的就可以吃了，这时候就可以品尝一下，味道是淡淡的蛋腥味，而且还很甘甜，这样的鸡蛋就是熟的了，不然就是没熟。

如何判断鸡蛋是否煮熟

1、用筷子敲

将生鸡蛋拿起来，放在耳边晃一下，如果听到明显的晃动就说明已经熟了，反之没有声音的就说明还没熟。

2、摇一摇

将生鸡蛋装入碗里，然后将其拿起来摇一摇，如果听到有水声就说明鸡蛋已经熟了。

3、滴一滴醋

将生鸡蛋拿起来，如果能很快的凝固就说明已经熟了，反之不能凝固就说明还没熟。

鸡蛋煮熟放几天

根据保存方式而定。

1、冰箱冷藏

将煮熟的鸡蛋用保鲜膜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，在低温条件下，鸡蛋的细菌可以快速的繁殖生长，从而延长鸡蛋的保质时间，一般可以保存3-5天左右，具体时间根据生鸡蛋的外壳以及内蛋壳的状态而定。

2、常温下

如果室温比较高的话，生鸡蛋的蛋白中的水分就会开始逐渐凝固，蛋白中的水会逐渐变成蒸汽，进而慢慢地向蛋黄聚集，最终使蛋黄慢慢凝固，从而延长了鸡蛋的保质期，一般来说，将煮熟的鸡蛋放在常温下保存可以保存15-20天左右。

鸡蛋壳变黑能吃吗

视情况而定。

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