大闸蟹生吃有寄生虫吗大闸蟹不能和哪些同吃

时间：2023-05-17 来源：网友分享

大闸蟹生吃有寄生虫吗大闸蟹不能和哪些同吃，害怕寄生虫，或者已经死掉的大闸蟹。

冰冻大闸蟹怎么吃

冰冻的大闸蟹怎么吃，大家可以直接简单的介绍下。

1、先把冰冻的大闸蟹拿出来，放在冰箱冷冻室解冻。

2、解冻后再从冰箱拿出来，先用夹子把解冻的大闸蟹夹好。

3、再一块钳子把大闸蟹固定住。

4、肚皮朝上，这样就是为了防止大闸蟹乱动。

5、然后沿着盆子边缘将大闸蟹侵泡起来。

6、之后就可以看到它在肚皮上面自由的挣扎，动作也是非常快的。

7、最后进行食用就可以了。

大闸蟹死了就不能吃，因为大闸蟹的蛋白质、脂肪、胆固醇含量比较高，容易滋生细菌，一旦大闸蟹死了就说明细菌已经入侵大闸蟹内部，是不能吃的。

但如果大闸蟹是在冰箱中冷冻保存的，冷冻环境是可以抑制细菌滋生的，那么大闸蟹死了后冷冻保存12小时还是可以吃的。

可以从以下几个方面判断:

1、看眼睛

大闸蟹的眼睛对外界的刺激是比较大的，一旦大闸蟹死亡的话，其眼睛就会迅速瘪下，不会再恢复原状。

2、敲蟹壳

刚死不久的大闸蟹其蟹壳一般是紧闭的，用手敲蟹壳是没有声音的，而死亡时间较长的大闸蟹，其蟹壳则会有明显的颤动。

3、闻气味

还可以通过气味来判断大闸蟹死了多久，大闸蟹死亡时间越长，其体内的细菌越多，死亡时间越长的大闸蟹体内的细菌越多。

大闸蟹死了之后，其体内的细菌会迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去，使得大闸蟹的营养流失，产生大量有害物质，食用后对人体造成的危害比较大，死亡时间越长的大闸蟹体内有害物质越多，即使煮熟了，也很容易对人体产生不利影响，所以不建议食用死了较长时间的大闸蟹。

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