四季豆煮多长时间能熟四季豆没熟吃了会中毒吗

时间：2023-05-17 来源：网友分享

四季豆煮多长时间能熟四季豆没熟吃了会中毒吗?这需要看四季豆的大小，一般大小的四季豆只需要煮，10分钟就可以了，而比较大的四季豆要煮的话要煮得久一些，而且在煮的时候一定要多煮一会才行，也可以看情况煮两分钟左右，如果煮的话比较软的话，一般煮三五分钟就可以了，如果不煮，等上三十分钟左右再煮更好。如果是比较大块的四季豆，至少要煮一个小时以上才能熟，而且如果煮的时间比较长的话，容易有很多有害物质。

四季豆怎么保存不会变黑

四季豆最好是现炒现吃，炒的时候也可以加一些白醋，而且一定要注意焯水，四季豆放入油锅之后也要焯水，将四季豆中的毒素都炒出来了，吃了之后对人的身体健康会造成很大的影响，但是也并不是说焯水就可以了，焯水之后的四季豆放到冰箱里，虽然可以放很久，但是也不能够很好的保持新鲜的味道，焯水之后再过一遍冷水，可以有效地降低四季豆中的毒素，还可以令四季豆保持翠绿的色泽，从而能够最大程度的保持四季豆的新鲜感。

四季豆焯水几分钟

四季豆焯水的时间根据四季豆的大小来决定，如果是大的四季豆就可以多煮一会儿，用冷水过一遍水，然后捞出来放入冷水中降温，然后在锅中倒入适量的食用油，等到油烧热之后把四季豆放进去，等到翻炒变色后，加入适量的盐、生抽和白醋继续翻炒，然后盛出备用，锅中再加入适量的食用油，烧热之后下蒜末爆香，把爆香的四季豆倒进去一起翻炒，最后加入少量的食盐和鸡精调味，翻炒均匀后就可以出锅食用了。