削好的甘蔗吃不完怎么保存削好的甘蔗为何会变红

时间：2023-05-17 来源：网友分享

削好的甘蔗吃不完怎么保存削好的甘蔗为何会变红，这是因为其中含有一种酚类物质，当削皮后甘蔗中的酚类物质和空气接触会开始氧化成酚类物质，所以会导致甘蔗出现变红的现象。而这种酚类物质对人体来说是一种致癌物质，长期食用会对人体的肝脏以及肾脏造成一定的威胁。

削皮的甘蔗能放几天

三天左右。

削皮的甘蔗在保存得到的情况下一般能保存三天左右，甘蔗中含有丰富的水分和糖分，削皮后的甘蔗在空气中放置时间一久就会容易滋生细菌，因此建议削皮的甘蔗能够在三天内吃完。但如果想保存的时间长一点的话也可以将削皮的甘蔗放冰箱中冷冻保存，这样能延长甘蔗的保存时间。

一周左右。

甘蔗中水分含量较少，所以在常温下也很容易滋生细菌而变质，具体的时间与保存方式有很大的关系，如果将削皮的甘蔗放置在室温下的话，放置一周左右甘蔗就会开始变干，而冰箱中低温环境能减少甘蔗水分的流失，从而能使其保持新鲜。

1-2天。

削皮后的甘蔗虽然能在常温下保存，但是在保存过程中甘蔗中也容易因为失水而发干，一般建议将削皮后甘蔗用保鲜膜包好，然后放入冰箱中冷藏保存，这样能保存一周左右的时间。

甘蔗是一种含水量非常丰富的水果，削皮之后如果保存不当或者保存时间过久的话，甘蔗很容易就会出现失水变干的情况，这样的甘蔗就会容易发霉。因此，削皮后的甘蔗一定要尽快食用完，如果吃不完的话建议将其放冰箱中冷藏保存。

3-5天。

甘蔗虽然能在削皮后保存3-5天的时间，但是甘蔗的营养成分与削皮的甘蔗相比还是会有很大的流失。甘蔗削皮保存时间一长就会和空气接触发生氧化反应，甘蔗就会出现变红的情况。

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