冻柿子是软了再冻还是硬着冻 冻柿子需要解冻吃吗

时间：2023-05-17 来源：网友分享

冻柿子是软了再冻还是硬着冻冻柿子需要解冻吃吗，这个时候谁能先将冻柿子解冻后再去冻，还能保证吃到美味的冻柿子。

吃冻柿子的注意事项

1、不能空腹吃

空腹时胃内没有多余的东西，而冻柿子又含有单宁，空腹吃柿子的话，柿子中的单宁遇到胃酸就容易凝固成块，影响身体健康。

2、不能吃太多

柿子一次性不宜吃太多，因为柿子含有一种叫鞣酸的成分，鞣酸易与食物中的钙、铁、锌、镁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，同食会加重肠胃负担，严重者甚至出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

3、糖尿病人勿食

柿子中因含糖较多，所以糖尿病人是忌食柿子的。

4、脾胃功能不和、体弱多病者少吃

柿子性寒，患有胃部寒凉者不宜食用;柿中含鞣酸，可使蛋白质凝固，妨碍消化，而且柿中含有大量的鞣酸，易与铁结合而妨碍人体对食物中铁质的吸收，因此贫血患者应少吃为好。

5、孕早期妇女不要吃

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

6、糖尿病人不能多吃

柿子中含糖量高，平均20%-30%。柿子中的糖类多属于简单糖类，即容易被人体吸收的葡萄糖、果糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。糖尿病人是不能吃柿子的。

7、胃不好的人慎吃柿子

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

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