做好的生包子可以直接冷冻吗包子生冻好还是熟冻好

时间：2023-05-17 来源：网友分享

做好的生包子可以直接冷冻吗包子生冻好还是熟冻好?现在我们各种速冻包子的步骤都有可能解决你的烦恼。然后就是看，包子生冻还是熟冻好?生冻好?还有别的方法呢?我们看中的这些解决问题其实都是基础的，有几个小技巧:

1、包子先冷冻2小时再蒸，蒸的时候包子芯会更晶莹剔透，不会有水滴了。

2、蒸时，要敞开锅盖，这样水温才能迅速释放蒸汽，使包子均匀受热，也不会因为水蒸气的聚集而塌陷，保持最佳松软状态。

3、包子包好后先蒸再去冻，包子皮并不会因为缺水过多而变形，同时也能保持的松软。

4、刚买来的冷冻包子要先解冻，放入冷水中，解冻的时间也不长，包子会变得更加软糯，口感更好。

5、冷冻过的包子，在蒸的时候可以直接把之前蒸过的包入冷水中，然后再加热，包子就能吸收水蒸气，变得更加松软好吃。

6、蒸包子，要注意蒸的时间不能太久，否则会导致包子变硬，还容易将包子的水分蒸干，影响包子口感。

包子馅可以用哪个部位的包子做

包好的包子馅可以用以下部位做:

1、韭菜包子

材料:韭菜、面粉、鸡蛋、食用油、食盐。

做法

1、先把鸡蛋打散，然后加入适量的盐搅拌均匀。

2、韭菜洗净后切成段，然后将其放入盐水中浸泡10分钟。

3、然后将面粉、鸡蛋、水一起倒入锅内，搅拌均匀，和成面团。

4、之后将面团擀成包子皮，再放入韭菜馅，包成包子。

5、蒸锅中水烧开后，放入包子关火焖2-3分钟即可。

2、生包子

材料:面粉、酵母、包子、植物油。

1、先将速冻包子用温水醒发，再揉成光滑的面团。

2、然后揪成小份，每份小剂子擀成圆形的圆饼状。

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