冬笋跟春笋的区别 冬笋跟春笋哪个好吃

时间：2023-05-17 来源：网友分享

冬笋跟春笋的区别冬笋跟春笋哪个好吃先区分开来。

1、看笋壳

春笋上的笋壳分为两种，一种是软的，一种是硬的，笋壳的颜色主要看笋壳颜色，如果是深褐色或者黑褐色的笋子，这种笋子就是比较老的，不能购买;而如果笋壳是褐色的话，这种笋子就是比较新鲜的，购买时要注意区分。

2、看笋肉

如果笋肉是深褐色，或者是肉比较厚的话，就要注意了，这样的笋子就是比较老的;反之，若是肉是白色的话，这种笋子就是比较嫩的。

3、看笋节

一般笋节就是竹笋根部一节节间，而笋尖就是连接根部的地方，所以笋节就是笋节，越是嫩的竹笋，竹笋越嫩，其食用口感越好。

芦笋的食用禁忌

1、不宜过量食用

虽然芦笋的营养价值比较高，但是芦笋性寒，过量食用容易加重人体的寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，不利于人体的健康。

2、痛风患者慎食

芦笋中含有大量的嘌呤物质，而痛风患者中的尿酸本身就比较高，食用过量容易诱发或者加重其病情，从而对他们的健康造成威胁，所以痛风患者一般是不建议过量食用芦笋的。

3、不宜和草酸含量高的食物同食

芦笋中含有大量的草酸，与钙元素结合会产生沉淀，形成草酸钙，从而会降低钙的吸收，不利于人体的健康，所以芦笋不要和草酸含量高的食物同食。

芦笋什么人不适合吃

痛风患者不宜过量食用芦笋。

芦笋中的嘌呤含量较高，食用过量容易导致人体体内嘌呤含量过高，从而容易诱发或者加重其病情，其次芦笋中含有大量的维生素，而人体暂时没有可以将其完全吸收代谢的分解酶，食用过量容易导致人体体内嘌呤含量过高，从而可能会诱发或者加重其病情，所以芦笋一般是不建议过量食用的。

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