一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖杨梅酒用哪些白酒最好

时间：2023-05-17 来源：网友分享

一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖杨梅酒用哪些白酒最好，一般而言，酒种类和容器中杨梅和白酒是2:1最合适。而且白酒适合选择高度数的白酒来泡杨梅，但是白酒不要过量，不然杨梅上面会一层白色沫子，会影响口感。

杨梅和冰糖泡酒的做法

主料:杨梅(10个左右)、冰糖(25克)、白酒(150毫升)

做法:

1、杨梅洗干净后用淡盐水浸泡十分钟，泡完沥干备用。

2、将杨梅、冰糖、白酒放入玻璃罐中。

3、密封，摇匀。

4、放在阴凉处发酵1个月即可饮用。

5、每次饮用10-20毫升，一天喝两次。

开胃健食

杨梅和冰糖中含有一定的有机酸，食用可以促进唾液和胃酸的分泌，促进肠胃对食物的消化吸收，因此具有一定开胃健食的作用。

生津止渴

杨梅中含有大量的水分、果酸、有机酸等酸性物质，而冰糖中含有丰富的糖分及微量元素，两者搭配泡酒，可以促进唾液和胃酸的分泌，具有生津止渴的作用。

调节酸碱平衡

杨梅是碱性食物，冰糖中含有较多的矿物质，而钠离子含量较低，一起食用可以促进人体内的血液的酸碱平衡，因此冰糖杨梅泡酒有调节酸碱平衡的作用。

材料:杨梅、白酒、冰糖。

1、将杨梅用盐水浸泡20分钟，去除果蒂，再清洗干净。

2、沥干水分，切成片状。

3、准备一个干净的玻璃罐，先铺一层杨梅，再放一层冰糖。

4、最后倒入白酒，直至没过杨梅。

5、将盖子盖上，密封，放在阴凉通风的地方，浸泡10天左右即可饮用。

冰糖杨梅的主要成分是冰糖和杨梅，两者都是不宜过多食用的，一方面是因为杨梅中含有较多的有机酸成分，食用过多会刺激胃酸分泌，而冰糖中的糖分含量居高，食用过多容易引起肠胃不适，另一方面是因为两者均有一定的收敛作用，若是食用过多会引起大便干燥、便秘等不适情况。

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