香菇蛋炒饭这样做就很好吃-怎么做香菇咸肉蛋炒饭加一点料炒饭更好吃

时间：2023-05-17 来源：网友分享

怎么做香菇咸肉蛋炒饭加一点料炒饭更好吃

先把香菇洗干净、去掉水分、去掉蒂头洗净切片、香菇用小刀刮去根部、撕碎。把蛋液放锅里，加入适量清水，烧开，加入少量蚝油，把水烧开，把蛋液倒入，等蚝油温热时，把肉片放入，稍过一会儿，就倒掉水。等水煮沸后，把蚝油倒入锅中，大火煮开后，转小火煮约2分钟即可。

香菇炒饭

材料：

大米、香菇、生抽、蚝油、盐、料酒。

做法：

1、大米淘洗干净，泡半个小时；

2、香菇泡软洗净，摘小朵备用；

3、将大米淘洗干净，将泡好的香菇切碎；

4、将大米加水烧开，加入适量料酒煮至熟后加入适量料酒；

5、继续煮至粥熟，撒上生抽搅拌均匀后，将浸泡好的大米放入煮粥；

6、煮沸后，加入适量蚝油搅拌均匀，盛入碗中备用；

7、将适量的生抽、蚝油、料酒、糖搅拌均匀后放入锅中，加入适量的清水；

8、将调好的蚝油倒入锅中，小火加热至八成熟，关火；

9、将搅拌均匀的料汁倒入锅中，小火煎成浓稠的膏状；

10分钟后将膏状的膏状膏状汁液倒入锅中，搅拌均匀后倒入碗中；

1、搅拌均匀后加入适量的葱花、生抽、香油、鸡精、白糖、芝麻油、清水搅拌均匀即可。

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