冬季不易吃的5种食物否则将会中毒

时间：2023-05-07 来源：网友分享

冬季不易吃的5种食物否则将会中毒

冬季不易吃这些食物，不然的话你将会中毒哦，这么可怕？到底是那些食物会引起中毒的现象呢？其实中毒的食物都是那些不安全的食物，不卫生的食物，主要是那些发霉或者未成熟的食物等导致的中毒现象，稍微注意下就可以有效的避免中毒了哦。

冬季不易吃着5种食物：

1、大棚培育的蔬菜水果，大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。

2、腐烂的白菜，大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现唿吸困难、血压下降。为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。

3、生豆浆，其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。

4、发芽或未成熟的马铃薯，其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方；烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。

5、霉变甘蔗，毒性非常强，进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛、视力障碍等症状，严重者还会昏迷、唿吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50%，目前尚无有效治疗措施。

当发现疑似食物中毒时应尽快送医院，同时将可疑食物、患者的呕吐及排泄物给医生看。在送医途中可尝试催吐以减少毒素吸收，做法是用手指或汤匙压迫舌根，使病人呕吐。催吐时要将病人脸朝下、头部压低，以防呕吐物阻塞唿吸道。同时切记，意识不清的病人千万不可催吐。

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