吃火锅搭配茼蒿轻松预防脸部水肿

时间：2023-05-07 来源：网友分享

吃火锅搭配茼蒿轻松预防脸部水肿

为什么到了冬天吃火锅之后脸部会出现水肿现象呢？如何有效的预防这个问题呢？营养师来告诉你吧，让你轻轻松松消除水肿状态。

吃火锅搭配茼蒿轻松防水肿

冬季气温低、日照少，农作物生长速度慢，营养不易被稀释，此时盛产的蔬果吃起来特别好吃，加上冬天虫害较少，农夫减少农药的使用，民众选购和食用上更安心。

在当季蔬菜中，茼蒿富含钾离子，根据卫生福利部食品营养成分资料库，茼蒿每100公克热量约14大卡、钾340.7毫克，就是对抗高钠饮食造成水肿型肥胖的一大利器。

吃茼蒿真能消水肿？

台北市立联合医院忠孝院区营养师表示，高钠饮食会使血压上升，也会让水分滞留体内，容易水肿；钾可以促进钠的排出，适量摄取能降血压，保护血管，同时达到消除水肿的作用，而茼蒿属于高钾蔬菜，正是冬季食疗养生的好帮手。需注意的是，慢性肾衰竭或洗肾患者，宜采「低钾」饮食，因此应减少或避免摄取茼蒿这类高钾食物。

此外，茼蒿还含丰富的胡萝卜素，以及铁和钙，可以帮助造血，增加骨骼的坚硬性，是儿童、老人和贫血患者的友好时蔬。茼蒿还含丰富的纤维和钠、铁、镁、锌、钾等微量营养素，帮助胃肠蠕动、预防便秘、降低胆固醇，以及促进血液循环。