人参生长年限要多久才最好?人参生长周期是多少?

时间：2023-05-07 来源：网友分享

除了是传统中医常用药材之外，人参相关保健食品也很多。中医强调人参功效可大补元气。《神农本草经》中记载，人参可补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年。那么人参生长年限要多久才最好?人参生长周期是多少?

谢明宪医师说人参生长以六年的效果最好，至于百年人参会木质化，进而使得药材硬掉，反而不好；也有一年左右就采收的人参，也就是所谓园参，是以人工栽培，效果也不如六年的人参。

6年是人参的最佳食用时间；长白山上零下几十度的气温，可是持续很长时间的，正宗的山参、移山参生长的非常缓慢，6年已经到达人参的成熟季节，营养成分到了一个高峰，人参皂苷已经完全形成，再长大就只是个头体积的增加，不是营养成分的增加。加一有机参种植的周期就是6年，获得那么多有机认证，肯定是没问题的。

中医科主治医师表示，人参品种依产地以及炮制方法不同而有分别，除了分成白参、红参与黑参之外，依产地则包括有日本、中国长白山及韩国，进而有东洋参、石柱参以及高丽参之分。

人参还有西洋参和花旗参，谢明宪医师指出，在西方国家种植的人参就称之为西洋参，西洋参则是除了可补气，还有养阴效果，对于热性体质者，就可以使用西洋参，尤其是夏天较热，吃西洋参就较适合；还有没有炮制的白参也可在夏天吃。

添加了附子炮制的人参，在处理过后就是红参，谢明宪医师说，红参温热性强，就多在冬天吃；但是，如果有属于阳亢实热型的高血压病人，就不适合吃补性药，但若是虚型高血压，则是可以吃。

党参也是人参的一种，谢明宪医师表示，党参的价格相对便宜，而且疗效不会太强，但对补元气也有效果，所以较不会产生一些不适的副作用；因此，通常会以党参加上黄耆来泡茶饮。

另外，对于有所谓实证的病人就不适合吃人参。谢明宪强调，例如有肠胃不适、癌症治疗、便秘以及感冒的病人，也不适合吃人参，必须要等到疾病获得治疗之后，依据体质进行评估，才能吃人参补元气。

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