百合可以煲汤吗？百合煲汤有哪些做法？

最好的养生食疗就是煲汤，因为汤里面的营养很丰富，而且汤里面还很清淡，不会因为喝汤导致上火，百合可以煲汤，这是肯定的，百合可都是有中药的价值，哪百合可以煲哪些汤，下面，要是是喜欢，可以试着做一下。

百合煲汤有哪些做法？

薏仁绿豆百合汤

做法：

1、原料：薏仁100克·绿豆100克·百合20克·清水适量

2、薏仁、百合分别用水泡2个小时备用；

3、薏仁、绿豆、百合加足清水煮到滚；

4、转文火继续煮约20分钟，直到薏仁、绿豆酥烂就可以了。

这道汤，不仅营养丰富， 美味可口，还可以起到清热解毒，美容降压的功效。酷暑时更能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，维持人体内酸碱平衡的重要作用，是一道制作简单、功效显著的家常养生汤。

从食物属性看：薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。绿豆味甘性寒，入胃、心二经。入汤不仅清凉解渴，还有清热解毒的功效。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补的功效，用百合做汤有润肺、清心、调中的效果，可止咳、止血、开胃、安神。

喝汤的同时，就可以丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸，有效起到 有润肺养颜、清心解毒、调中止咳、开胃安神的作用。

百合煲山药的做法

食材:山药300g，干百合100g，红枣10

做法

1、将干百合洗净后放入清水中浸泡，红枣洗净去核，山药洗净削皮，切成长4cm、宽2cm的块状。

2、在锅中放入清水，待其烧开后一同将百合、山药、红枣放入，转中火炖煮45分钟。

3、关火前5分钟撒入冰糖就完成了。

山药在切块后记得放入清水中，以免氧化变黑和完全粘结在一起。红枣去核之后，更加容易食用。冰糖不要太快就加入锅中，可以根据个人口味喜好调整量的大小。这款夏日甜汤老少皆宜哦！

紫薯银耳莲子百合糖水

安神美容、防癌排毒

食材：紫薯200克、银耳、百合、莲子、冰糖适量。

做法：

1、银耳泡发后洗净掰小瓣。

2、莲子洗净。

3、紫薯去皮，洗净切块备用。

4、锅中放入适量的水和紫薯，放到火上熬煮。

5、待开锅了，放入莲子继续小火熬煮。

6、熬至莲子变软，放入泡发的百合和银耳继续熬煮20分钟。

7、待所有材料都熬熟了，放入冰糖，搅拌至冰糖融化即可关火。

小小啰嗦：

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。而银耳、莲子、百合的加入，具有清心安神、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。做这样的一碗糖水给妈妈喝最合适不过了，妈妈现在进入了老年阶段，皮肤发干，大便干燥，大脑记忆力减退，糖水里的每一样材料都对她现在的状态起着非常有益的作用。妈妈为我操劳了一辈子，希望妈妈能永远年轻！

1、银耳和百合易熟，不用太早放入。

2、百合最好用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。中途可以多换几次水，泡百合用的水最好也不要丢掉，去除沉淀后可一并用来煮粥，以减少营养素的流失。

挑选百合时要注意，干燥、肉厚、无杂质、晶莹透亮的质量比较好，有黑瓣的则最好不要买。

百合银耳排骨汤

原料：肉排骨250克，百合、银耳各15克。

做法：

1．肉排洗净斩件，用少许盐腌擦待用。

2．百合洗净，银耳用清水浸透后共置瓦煲，加水3大汤碗煲2小时，将好加入葱花、盐调味。

百合银耳排骨汤

百合银耳排骨汤的功效：春季天气仍寒，冬春交替时节，很多有原发性鼻炎、哮喘、咳嗽、慢性支气管炎者有旧病复发之迹象，而咳嗽流涕、怕寒乃春瘟常见之象。多饮此汤能预防在先。

百合的作用与功效

百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合的作用与功效：1．百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症

莲子百合汤

材料：瘦肉冬季健康减肥食谱，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。

功能：莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效。百合能补外益气，温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压；而且味道也相当可口。