桑葚可以泡酒吗?桑葚能泡酒吗?

时间：2023-05-07 来源：网友分享

桑葚可以泡酒吗?桑葚能泡酒吗?

桑葚虽好吃但不易保存，有人就想用桑葚泡酒喝，这样可以长期的饮用。那么桑葚可以泡酒吗?桑葚能泡酒吗?

桑葚可以泡酒吗

营养医师介绍是桑葚是可以用来泡酒的，桑葚酒主治头晕眼花，耳鸣心悸，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益结实之功。

桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。逐日早晚各一小杯，可以与吃饭时同饮。

桑葚泡酒的做法

1、首先要用手把桑葚挤碎，贪方便的话直接倒入搅拌机搅碎
2、放入冰糖(也可以是白糖)比例是1斤桑葚放50至100克冰糖糖的作用主要是发酵成酒精。
3、将糖和桑葚汁液搅匀后在磨沙的盖子上包上几层纱布。纱布既能解决盖子的贴合度问题，也不会太密封过了头，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。
4、盖上盖子后，放到温暖。22度左右就行，也不能太热通风的地方。过一段时间观察容器中的桑葚会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。
5、桑子发酵10天后
6、大约经过20到30天桑葚酒液就已经酿好了用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中并密封好放上三个月至半年再喝应该味道会更好。下图为酿好的桑葚酒
7、风味。桑椹酒是一种新兴的果酒，是水果酒中的极品。采用鲜榨桑葚原汁发酵酿制的桑葚酒，呈现诱人的深宝石紫红色，晶亮透明，既有桑葚的浓郁香味又有醇香的果酒香味。估计酒度约在10度左右，入口酸甜、醇香可口、浓馥悦人、回味延绵。

桑葚酒的功效与作用

降血脂、预防血管硬化:桑椹酒中含有的脂肪酸能有效的分解体内的脂肪，降低血脂，防止血管硬化。
乌发:桑葚成熟后本是紫黑色的外表，含有头发所需的乌发素，持续饮用桑椹酒，能让头发变得黑亮有光泽。
护肤美容:桑葚本身有对肌肤好的各种营养元素，加上酒的促进作用，能加速血液运转，改善皮肤，让肌肤更加白嫩，延缓肌肤变老的速度。
提高免疫力:桑葚酒能有效的提高免疫力，能有效预防疾病侵入，减少癌症发生概率。让疾病远离身体，成为一个身强体壮的人。
利于降三高:针对血压高、血糖高、血脂高，桑椹酒都有积极的促进作用，因为其中含有的脂肪酸、鞣酸、苹果酸等具有降解脂肪、降低血脂的作用，同时还能改善血管、增减血管韧劲的作用。
扩充血容量:由于桑椹酒中含有大量的水分、各种维生素、碳水化合物、胡萝卜素、多种微量元素，能有效的扩充人体的血容量，而且不会有副作用。特别适合高血压、孕妇食用。

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