象山麦饼筒里包的什么？孕妇可以吃麦饼筒吗？

时间：2023-05-07 来源：网友分享

麦饼筒是象山的十大名吃之一，曾经上过《舌尖上的中国》，每逢立夏端午，象山人家家户户开始食用麦饼筒。象山麦饼筒里包的什么？孕妇可以吃麦饼筒吗？

麦饼筒包的什么

麦饼筒是全国六大中心渔港之一石浦美食的特色之一，是象山十大特色小吃，又叫食饼筒，在每年的端午、立夏、农历八月十六，是每家每户要吃的传统食品，最大的特色就是鲜。

先说麦饼筒馅子：是摆上桌的的各类菜肴，尤以有当地刚从海上捕来的各色鱼虾蟹贝壳类及用海鲜制成的菜肴为多，加上炒各色时令蔬菜，十余种之多，绿豆面、炒肉丝、鲜鲳鱼、炒米面、蛏子、炒鲜鱿鱼丝、绿豆芽、黄鳝丝、蛋丝、鲜虾仁、大蒜苗炒肉、土豆丝、榨菜肉丝等。客人可选自己喜爱的夹到麦饼皮上，包裹住，卷着吃，混合着海鲜禽蛋蔬菜的鲜味，真令人齿颊留香。

再说说麦饼皮子，是用面粉加水搅拌成浆，再用平底锅摊就，其薄如纸，其色白润，入口韧，和一般直接包馅吃的饼口感有一定的区别，这主要是因为用的面粉不同于家常食用的面粉。

麦饼筒吃法有两种，现包现吃，即现炒热菜用饼皮包裹后食用。如果吃不完有剩也没有关系，可以用剩余的饼皮卷起剩菜，冷藏存放。等下次要吃的时候，锅里放油，把麦饼筒煎至两面金黄即可。这种吃法饼皮口感酥脆，内陷丰富。非常适合做快手餐，不论早中晚只需一个麦饼筒，就相当于吃遍了一桌菜肴。营养均衡又美味。