豆豉排骨有哪些做法 这2种简单美味

时间：2024-09-12 来源：网友分享

豆豉排骨有哪些做法 这2种简单美味

豆豉排骨

　　豆豉排骨

　　主料：排骨适量

　　配料：豆鼓适量，盐适量，生抽适量

　　做法：

　　1、排骨清洗斩件，豆豉适量。

　　2、将排骨放进开水里过开水。

　　3、再用清水冲洗数遍装碗里加盐合匀。

　　4、淋上生抽上色。

　　5、放上豆豉。

　　6、放进电压锅里调至排骨档即可。

　　主料：排骨适量

　　配料：豆鼓适量，盐适量，生抽适量

　　做法：

　　1、排骨清洗斩件，豆豉适量。

　　2、将排骨放进开水里过开水。

　　3、再用清水冲洗数遍装碗里加盐合匀。

　　4、淋上生抽上色。

　　5、放上豆豉。

　　6、放进电压锅里调至排骨档即可。

豆豉排骨

　　莴笋豆豉蒸排骨

　　主料：排骨300g，莴笋1根

　　配料：豆豉、葱、姜、蒜、小米辣、绿尖椒、料酒、酱油、蚝油、盐、糖、淀粉、胡椒粉各适量

　　做法

　　1、排骨洗净，用清水浸泡20分钟，去除血水。

　　2、豆豉用冷水泡4分钟左右。

　　3、葱姜蒜、小米辣、绿尖椒切碎，混合均匀。

　　4、在第3步的混合佐料中，依次调入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉、豆豉、豆豉水，搅拌均匀。

　　5、将浸泡好的排骨，再用清水洗净，然后放在第4步拌匀的料汁中腌制1小时以上;腌制时间越长越入味。

　　6、莴笋去皮，洗净，切成滚刀状，码在盘子里。

　　7、将腌制好的排骨码在青笋上面，浇上腌制的料汁，上锅，中火蒸30—40分钟，即可。

　　上述就是关于豆豉排骨的做法，更多美味的食物做法就在我们网站，让你轻松成为美食高手。

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